Albalá

Reštaurácia Albalá ponúka moderný spôsob, ako spoznať kuchyňu mesta Jerez v blízkosti Kráľovskej andalúzskej školy jazdeckého umenia. Nachádza sa v rezidenčnom komplexe Valdespino na ulici Calle Divina Pastora a je ideálnym miestom na jedlo mimo najrušnejších námestí historického centra. Reštaurácia prezentuje kulinársku identitu Izraela Ramosa prostredníctvom uvoľnenej atmosféry, ktorá rovnako priestor poskytuje jedlám na zdieľanie aj výdatnejším obedom.

Jej jedálny lístok je prehľadne rozdelený na sekcie: suroviny, malé chuťovky, jedlá na zdieľanie, polievky a kaše, morské plody, mäso a dezerty. Tuniak Almadraba, sherry ocot a odkazy na miestne vína zasadzujú kuchyňu do andalúzskeho kontextu, zatiaľ čo citrusové ponzu, thajské korenie a prípravy v štýle pibil svedčia o záujme o chute presahujúce tento región. Ceviche z morského okúňa s avokádom je jedným z uverejnených príkladov tejto kombinácie.

Pre stôl, ktorý chce zdieľať jedlá, je k dispozícii značná rozmanitosť: jedálny lístok obsahuje tempuru zo špargle, krokety z volského chvosta, grilované kalamáre a cannelloni z kuracích líčok a kuracieho mäsa s bešamelovou omáčkou z Olorosa. Ďalšiu možnosť ponúkajú ryžové a rezancové jedlá, zatiaľ čo výber dezertov zahŕňa tekvicový koláč s Palo Cortado a domáci flan zo smotany a vajec. Tieto príklady slúžia ako užitočný prehľad o ponuke kuchyne, pričom aktuálnu dostupnosť je najlepšie overiť pri rezervácii.

Reštaurácia Albalá sa výborne hodí ako zastávka na jedlo pri návšteve jazdeckej školy alebo severného okraja centra mesta Jerez. Rezervujte si stôl priamo cez reštauráciu a pred odchodom si dohodnite stravovacie požiadavky a ponuku daného dňa.

• Španielska
• Ryby a plody mora

Navštíviť

Calle Divina Pastora, Conjunto Residencial Valdespino, bloque 6, 11403 Jerez de la Frontera, Spain

+34956346488 · [email protected] · www.restaurantealbala.com

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú otváracie hodiny and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu