Bronzin

Bronzin je reštaurácia na nábreží v Šibeniku, kde sa varenie na otvorenom ohni snúbi s morskými plodmi z Jadranského mora a modernými stredomorskými jedlami. Reštaurácia bola otvorená v roku 2019 a svoj názov získala podľa tradičného hrnca zaveseného nad ohňom. Vlastný popis reštaurácie spája túto myšlienku s dalmatínskym vnútrozemím a zvykom zhromažďovať sa pri jedle, čím dáva jej širokému jedálnemu lístku rozpoznateľný regionálny charakter.

Súčasné menu ponúka výber od malých porcií až po výdatné hlavné jedlá. Medzi predjedlami nájdete carpaccio zo škampov s pistáciami, carpaccio z tuniaka s pomarančom, burratu a zeleninové mezze. Risotto s čiernou sépiou, teľacie risotto a linguine s mušľami ponúkajú niekoľko možností prvých chodov. Z morských plodov si môžete vybrať miestne mušle, pečené sardinky a morskú rybu pečenú v papieri s cuketou a mrkvou.

Pri výbere mäsa sa do popredia dostáva oheň a pomalšia príprava. Jahňacie kotlety, údená sviečkovica, čierne slavonské bravčové mäso a ćevapi sú uvedené vedľa hamburgerov. Jedlá pripravované v peke je potrebné objednať vopred: jedálny lístok obsahuje teľacie mäso, jahňacie mäso, chobotnicu a morského čerta pečené pod tradičným zvonom. Pri rezervácii sa poraďte o jedle, čase a počte osôb, namiesto toho, aby ste špeciálnu prípravu nechali na poslednú chvíľu.

Terasa ponúka výhľad na Šibenický kanál a reštaurácia zabezpečuje aj súkromné oslavy. Reštaurácia Bronzin je otvorená celoročne, preto stojí za zváženie návšteva aj mimo najrušnejších prázdninových týždňov. Aktuálne otváracie hodiny a dostupnosť jedál z peka si overte u personálu. Vďaka polohe pri vode je reštaurácia ideálnym východiskovým bodom na spojenie jedla s prehliadkou starého mesta.

• Balkánsky gril
• Stredomorská
• Steaky a gril
• Ryby a plody mora
• Vonkajšie sedenie
• Prijíma rezervácie

Navštíviť

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik, Croatia

+385916023421 · armerun.com/gastronomy-bronzin

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa, otváracie hodiny and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu