Crotto di Biosio

Reštaurácia Crotto di Biosio sa nachádza na svahu nad Bellanom, kde sa terasy otvárajú smerom k jazeru Como a okolitým horám. V interiéri vytvárajú miestnosti s krbmi v chladnejšom počasí príjemnú atmosféru. Za nimi sa nachádza prírodná jaskyňa, ktorá slúži ako sklad, čo pripomína tradičný účel „crotta“. Zariadenie sa vyvinulo z miestneho miesta stretávania a zastávky pre turistov na rodinnú reštauráciu, akou je dnes.

Kuchyne čerpá inšpiráciu z okolitých údolí a okrem rybích a mäsových jedál používa aj údeniny, syry a sezónne suroviny. Zmiešaný predkrm pozostáva zo salám z Marco d'Oggiono so sladkokyslou zeleninou. Domáci chlieb z hrozna a vlašských orechov sa podáva s prírodným modrým syrom a medom z Biosia, zatiaľ čo miestne syry si môžete objednať s džemom alebo medom.

Medzi prvé chody patria palacinky s tekvicou a syrom Taleggio, čerstvé vaječné cestoviny s ragú z klobásy a vrstvené cestoviny s pstruhom lososovým, cuketou a ikrami z jazerných rýb. Vydatnejšie jedlá ponúkajú jahňacie kotlety s cuketou a mätou, grilovanú klobásu s polentou a špízy podávané s polentou. Polenta s bohatým obsahom syra a zeleninové prílohy poskytujú spoločníkom ďalšie možnosti, bez toho, aby sa museli spoliehať na tie isté mäsové jedlá.

Domáce dezerty a vína podávané po pohároch umožňujú jedlo jednoducho zakončiť alebo pokračovať pomalším tempom. Poloha reštaurácie je ideálna na jedlo naplánované v rámci návštevy kopcov, pričom vonkajšie terasy sú obzvlášť atraktívne pri vhodnom počasí. Kontaktujte reštauráciu, aby ste si rezervovali stôl a overili aktuálne menu a otváracie dni, a potom pri plánovaní trasy z Bellana použite adresu Biosio.

• Talianska
• Ryby a plody mora
• Vegetariánske
• Obed
• Večera

Navštíviť

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano, Italy

+390341821362 · [email protected] · www.biosio.it/crotto

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu