Via Pasteria Corso Italia

Reštaurácia Via Pasteria na Corso Italia sa venuje jednej veci: cestovinám. Mottom podniku je „z lásky k cestovinám“ a jedálny lístok je postavený práve na nich, namiesto toho, aby boli len prvým z viacerých chodov – čo je odklon od bežnej talianskej štruktúry a dôvod, prečo sa táto reštaurácia hodí rovnako dobre na rýchly obed ako na večeru.

Ponuka sa mení podľa sezóny a popri nej je v ponuke aj jedlo mesiaca. Nedávne príklady dávajú predstavu o chuti tejto kuchyne: linguine s bio parmezánom, sicílskym citrónom, pažítkou a kaviárom z jesetera; studené conchigliette s pecorinom zrejúcim v jaskyni, konfitovanými paradajkami, olivami z Cerignoly, sicílskym citrónom a korením crusco; paccheri alla Norma s marinovaným fialovým baklažánom, 24-mesačným parmezánom Parmigiano Reggiano z dobytka plemena Vacche Rosse a solenou ricottou; linguine s mušľami a bottargou. Zložky sú uvedené až po plemeno kravy, čo naznačuje, kam sa sústreďuje pozornosť.

Reštaurácia je otvorená každý deň nepretržite od poludnia do pol jedenástej večer, bez popoludňajšej prestávky – čo je skutočne užitočné v meste, kde väčšina kuchýň zatvára medzi treťou a siedmou hodinou a neskorý obed sa stáva nemožným.

Corso Italia vedie južným smerom od katedrály Duomo k Porta Ludovica, pár minút chôdze od katedrály a od stanice metra Missori, takže sa sem ľahko dostanete pešo z ktoréhokoľvek miesta v historickom centre.

Via Pasteria nájdete na adrese Corso Italia 16, 20122 Miláno.

• Talianska
• Nemecká domáca kuchyňa
• Obed
• Večera

Navštíviť

Corso Italia 16, 20122 Milan, Italy

po 12:00–22:30; ut 12:00–22:30; st 12:00–22:30; št 12:00–22:30; pi 12:00–22:30; so 12:00–22:30; ne 12:00–22:30

+390289053384 · www.viapasteria.com

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu