Les Fouées de Grézillé

Reštaurácia Les Fouées de Grézillé ponúka v zrekonštruovanej podzemnej reštaurácii v La Bachellerie jedlo založené na malých chlebíkoch z Anjou pečených v drevenej peci. Troglodytické prostredie je súčasťou zážitku, pričom spája útulný jedálenský priestor v jaskyni so štýlom varenia zameraným na drevenú pec. Hlavnou niťou jedla sú práve „fouées“, ktoré sa podávajú s rôznymi náplňami a prílohami pripravenými z čerstvých sezónnych surovín a produktov od miestnych dodávateľov. V zverejnenom jedálnom lístku nájdete rillettes z čistej bravčovej mäsa, slané maslo a rillauds, spolu s dusenými bielymi fazuľami z Vendée a uvarenými čerstvými hubami. Tieto prísady ponúkajú viacero spôsobov, ako naplniť chlebové taštičky, a dodávajú jedlu pestrú škálu rôznych chutí. Zelený šalát dopĺňa syrový gratin pripravený v drevenej peci so syrom Tomme d’Anjou a Guignolet, čím sa regionálna tematika jedla zachováva po celý čas. Ako dezert reštaurácia ponúka domáci crémet d'Anjou s omáčkou z červeného ovocia, ako aj zmrzlinu alebo sorbet. Súčasťou menu je aj aperitív, červené víno z Anjou alebo ružové víno z Loire a káva alebo ovocný čaj. Reštaurácia funguje na základe rezervácií a môže zabezpečiť stravovanie pre skupiny s minimálne dvadsiatimi piatimi osobami. Pri online rezervácii je potrebné uviesť predpokladaný čas príchodu a počet dospelých a detí, pričom rezerváciu potvrdzuje spätné potvrdenie. Kombinácia podzemného prostredia, miestnych vín a chleba z drevenej pece ponúka sústredený úvod do charakteristickej kulinárskej tradície regiónu Anjou.

• Obed
• Večera
• Vnútorné sedenie
• Prijíma rezervácie
• Pre skupiny a akcie

Navštíviť

Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire, France

+33241455357 · lesfoueesdegrezille.fr

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu