Konoba Griblja

Konoba Griblja sídli v tradičnej kamenej budove na námestí Trg Ruševac v Sukošane, neďaleko nábrežia. Interiér čerpá inšpiráciu z dalmatínskych domácich predmetov a ručných prác, pričom krb a letná terasa dodávajú reštaurácii v jednotlivých ročných obdobiach odlišnú atmosféru. Kuchyne, ktorú vedie šéfkuchár Braco Sanjin, prináša moderný prístup k regionálnym surovinám a receptom.

V jedálnom lístku zohrávajú morské plody niekoľko rôznych úloh. Jedlo môžete začať marinovanými jadranskými sardinami, paštétou zo škampov alebo tatarákom z tuniaka. Jedným z obzvlášť charakteristických jedál je trisotto zo sépie, ktoré kombinuje jačmeň, pšenicu a ryžu. Ďalšou možnosťou sú domáce tagliatelle so škampami, sušenými paradajkami a pistáciami, zatiaľ čo v ponuke rýb nájdete grilované kalamáre, steak z tuniaka a rôzne prípravy z mäkkýšov.

Ak hľadáte hlavné jedlo na zdieľanie, opýtajte sa na gregadu, rybí guláš pre dvoch. V ponuke sú aj mäsové jedlá, vrátane jahňacích kotliet a hovädzieho steaku podávaného s omáčkou na báze varenikov, mandľovým pyré a grilovanou cuketou. Dezert nadväzuje na regionálnu tému s dalmatínskou rožatou; tmavá čokoládová pena s olivovým olejom a morskou soľou ponúka netradičné zakončenie. Tieto jedlá vám pomôžu vybrať si štýl jedla ešte predtým, ako s personálom preberiete aktuálnu ponuku.

Výber vín v reštaurácii Griblja pokrýva všetky chorvátske regióny. Pre súkromné stolovanie je k dispozícii samostatná malá miestnosť, preto je užitočné kontaktovať reštauráciu vopred, ak plánujete rodinné stretnutie alebo intímnejšie skupinové stolovanie. Pri rezervácii si overte časy obsluhy a uveďte, či uprednostňujete terasu, hlavnú jedáleň alebo súkromnú miestnosť.

• Stredomorská
• Steaky a gril
• Ryby a plody mora
• Vonkajšie sedenie
• Prijíma rezervácie

Navštíviť

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan, Croatia

+385993801802 · [email protected] · www.konobagriblja.com

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú otváracie hodiny and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu