LammButtRind

LammButtRind je reštaurácia v hoteli Seehotel Töpferhaus, ktorá sa nachádza pri jazere Bistensee v Alt Duvenstedte. Jej severská kuchyňa čerpá inšpiráciu z okolitých polí, lesov, živých plotov a pobrežia. V kuchyni pečú vlastný chlieb, pripravujú vývary, nakladajú a fermentujú suroviny a hlavné menu menia podľa ročných období. Jahňacie mäso, platýsy a hovädzie mäso dali reštaurácii meno a sú jej stálymi motívmi, pričom ich prílohy sa v priebehu roka menia. V jesennom menu sa jahňacie podáva s šošovicou, tekvicou a labnehom, platýs s fazuľou, hruškou a slaninou a dusená volská lícna s zemiakovým a zelerovým pyré. Zelenina je spracovaná rovnako dôkladne: medzi bezmäsitými hlavnými jedlami nájdete krupicové knedle s liškami a roládu zo savojského kapusta plnenú špaldou, jablkom a tekvicou. Dezerty čerpajú z tradičných severných surovín, vrátane vrstveného jablkového a tmavého chlebového pudingu. V interiéri sú dve jedálne krídla zariadené drevom, v prírodných farbách a so stolmi osvetlenými sviečkami, pričom z niektorých miest je výhľad na vodu. Šesť malých vykurovaných skleníkov na terase pri jazere ponúka samostatné prostredie pre maximálne štyroch hostí v každom z nich. Krb vo vstupnej hale poskytuje ďalšie miesto na drink pred jedlom alebo po ňom. Výber vín zabezpečuje zástupkyňa šéfkuchára Marta, vrátane fliaš z vinice v regióne Douro, ktorú vlastní spolu so svojimi sestrami. Pre deti je k dispozícii detské menu a detské stoličky. Pri rezervácii je možné dohodnúť vegánske jedlá a zohľadniť potravinové alergie. Väčšie skupiny si môžu rezervovať súkromnú miestnosť a hostia, ktorí si so sebou privedú psa, by to mali uviesť pri rezervácii.

• Ryby a plody mora
• Vegetariánske
• Vegánske
• Večera
• Vnútorné sedenie
• Vonkajšie sedenie
• Prijíma rezervácie
• Pre skupiny a akcie
• Vhodné pre deti
• Parkovanie
• Psy vítané
• Platba kartou

Navštíviť

Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt, Germany

+49 4338 99710 · www.lammbuttrind.com

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu