Kaštil Slanica

Reštaurácia Kaštil Slanica sa nachádza pri rieke Cetina v bývalom pevnostnom komplexe slúžiacom na obchod so soľou, čo vytvára prostredie, ktoré spája jedlo s históriou vnútrozemia Omiša. Rodina Rogošičovcov otvorila reštauráciu v roku 1998, pričom čerpala z rodinných receptov a surovín z pobrežia, rieky a vnútrozemského vidieka. Ponuka vín sa zameriava na dalmatínske odrody hrozna.

Soparnik je obzvlášť vhodným miestom, kde začať: tento tenký koláč z Poljice obsahuje mangold a cibuľu a dochucuje sa olivovým olejom a cesnakom. Domáci chlieb pečený pod žeravým uhlím dopĺňa viacero predjedál, vrátane domácej bruschetty a rybieho pašté. Pašticada babičky Višnje, podávaná s domácimi gnocchi, nadväzuje na tému rodinných receptov.

Časť jedálneho lístka venovaná riekam ponúka pstruhy, úhor a žabie stehienka, zatiaľ čo medzi morskými špecialitami nájdete čierne rizoto, krevety s morským čertom a rybu pečenú so zeleninou. Pre mladších hostí sú k dispozícii aj jednoduché jedlá, ako sú cestoviny s paradajkami a vyprážané kuracie mäso. Ak si chcete objednať spoločné jedlo z peky, vyberte si z teľacieho mäsa, jahňacieho mäsa, chobotnice alebo kuracieho mäsa a objednajte si ho najmenej tri hodiny vopred; minimálny počet porcií je štyri.

Môžete prísť autom, k dispozícii je bezplatné parkovisko pre hostí, alebo sa s personálom dohodnúť na príchode po rieke. Vďaka tomu je Kaštil Slanica vhodnou destináciou nielen na výlet do kaňonu, ale aj na návštevu reštaurácie. Rezervujte si stôl priamo a pri rezervácii uveďte akékoľvek jedlo, ktoré si chcete objednať vopred. Rožata alebo cheesecake s karamelizovanými figami môžu vášmu jedlu dodať typicky dalmatínsky záver.

• Stredomorská
• Ryby a plody mora
• Vegetariánske
• Prijíma rezervácie
• Vhodné pre deti
• Parkovanie

Navštíviť

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje, Croatia

+385993146220 · [email protected] · kastil-slanica.hr/en/restaurant

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu