Konoba Boba

Reštaurácia Konoba Boba spája kuchárske umenie šéfkuchára a majiteľa Vjeka Bašića, jeho rodiny a záhradné prostredie v srdci Murteru. „Boba“ je rodinná prezývka a reštaurácia tento názov vníma ako prepojenie so svojím ostrovným domovom. Okolité more, Kornatské ostrovy a ľudia, ktorí zásobujú kuchyňu, formujú jej prístup k jedlu. Morské plody tvoria stredobod jedálneho lístka, ktorý sa riadi ročnými obdobiami a rôznymi miestami, odkiaľ pochádzajú suroviny. Základom je tradičná ostrovná kuchyňa, zatiaľ čo moderné nápady ovplyvňujú spôsob prípravy a prezentácie týchto surovín. Ide o reštauráciu, ku ktorej je lepšie pristupovať cez jej aktuálnu ponuku, než očakávať, že nejaké jedlo zostane natrvalo v jedálnom lístku. Záhrada je dôležitou súčasťou zážitku. Rozmarín, bazalka, oregano, mäta a majorán rastú vedľa zeleniny a ovocných stromov, medzi ktorými nechýbajú figovníky, olivovníky, citrusové stromy a moruše. Kamenná stena nádvoria ohraničuje vonkajší jedálenský priestor, ktorý pojme osemdesiat hostí, zatiaľ čo interiér ponúka päťdesiat miest na sedenie. Časť kuchyne je otvorená, čo hosťom umožňuje sledovať časť prípravy jedál. Ponuka vín dotvára kulinársky zážitok a priestor je prispôsobený tak menším stolom, ako aj stretnutiam priateľov. Kontrast medzi uzavretou záhradou a viditeľnou kuchyňou poskytuje hosťom dva rôzne pohľady na jedlo: rastliny okolo stola a prácu, ktorá sa skrýva za každým tanierom. Rezervácie je možné uskutočniť telefonicky alebo prostredníctvom rezervačného odkazu reštaurácie. Parkovisko je vyznačené vedľa reštaurácie a v miestnom prístave.

• Ryby a plody mora
• Vnútorné sedenie
• Vonkajšie sedenie
• Prijíma rezervácie
• Parkovanie

Navštíviť

Butina 22, 22243 Murter, Croatia

+385989379181 · konobaboba.hr/index_eng.php

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu