Konoba Vorichi

Konoba Vorichi sa nachádza na okraji dediny Orihi v obci Barban, obklopená zeleňou a vinicami. Jej názov zachováva starší názov dediny a reštaurácia privítala prvých hostí v roku 2013. Kuchyne spája istrijské tradície s modernými postupmi prípravy, pričom čerpá z produktov z okolitých fariem a z rodinnej tradície ručnej výroby chleba a cestovín. Kvasový chlieb, focaccia a grissini uvádzajú jedálny lístok, v ktorom sa známe regionálne suroviny objavujú v rôznych kombináciách.

Mimosezónna ponuka zahŕňa miestne údeniny, syrový tanier s ricottou a kravskými a kozími syrami, hovädzí tatár a tanier so studenými rybami. Výber cestovín siaha od fuži s hľuzovkami až po ravioli so syrom, lieskovcami a pancettou. Gnocchi plnené syrom sa podávajú so šafranom, šalviou a mandľami, zatiaľ čo rizoto kombinuje tresku s pikantnou klobásou. Maneštra spája prosciutto, kukuricu, fazuľu a jačmeň v istrijskom guláši. Medzi väčšie jedlá patrí bravčová panenka s pórom a smotanou z pastináka, údená hovädzia hrudka s koreňovou zeleninou, steaky a rybie filé.

Dezerty nadväzujú na záujem kuchyne o nečakané kombinácie: lístkové cesto s lieskovými orechmi a mascarpone krémami, čokoládový koláč a ryža s hríbovou zmrzlinou a posýpkou. Výber vín dopĺňa výhľad na vinice odrody Malvasia. K dispozícii sú vegetariánske a vegánske jedlá a psi sú vítaní vo vnútri aj vonku pod dohľadom svojich majiteľov. Deti majú k dispozícii záhradu a vinicu, ktoré môžu preskúmať. Parkovisko sa nachádza vedľa taverne a personál tiež organizuje rodinné oslavy a firemné stretnutia. Odporúča sa rezervácia vopred, najmä cez víkendy a v turistickej sezóne.

• Steaky a gril
• Ryby a plody mora
• Vegetariánske
• Vegánske
• Vnútorné sedenie
• Vonkajšie sedenie
• Prijíma rezervácie
• Pre skupiny a akcie
• Vhodné pre deti
• Parkovanie
• Psy vítané
• Platba kartou

Navštíviť

Orihi 58, 52207 Barban, Croatia

+385992294300 · konobavorichi.com/en

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu