L'Endroit

Reštaurácia L'Endroit sa nachádza na námestí Place Albert Cavet v centre mesta Sanary-sur-Mer a spája stredomorskú kuchyňu s pizzeriou s pecou na drevo. Kuchársky tím vedie šéfkuchár Nicolas Corti, zatiaľ čo pizzu pripravuje Arthur Lemoine. Obidve časti jedálneho lístka kladú dôraz na čerstvé suroviny, sezónne produkty a prípravu priamo v reštaurácii. Cesto na pizzu sa miesi priamo v reštaurácii, pomaly kysne a ručne sa vyvaľuje, než sa na krátko dostane do horúcej drevenej pece. Oblohy siahajú od známych kombinácií až po originálne kreácie s burratou a ančovičkami alebo grilovanou zeleninou s domácim pestom. Súčasťou konceptu pizzerie je aj čerstvo nakrájaná šunka a zelenina pečená na dreve. Okrem pizze kuchyňa spája Provensálsko s Talianskom. Príkladmi sú linguine s krevetami flambovanými v pastise, gnocchi s hríbovou smotanou, filé z morského okúňa so zeleninou z trhu a francúzske teľacie mäso pripravené po milánsky. Medzi ďalšie jedlá patrí morský okoun a malé porcie určené na zdieľanie. Reštaurácia spolupracuje s miestnymi rybármi, pestovateľmi zeleniny a výrobcami syrov, čím prepojí jedálny lístok s okolitým regiónom. Terasa ponúka možnosť stolovania pod šírym nebom, čo dopĺňa príjemnú atmosféru reštaurácie. Vďaka tomu má skupina možnosť vybrať si medzi pizzou a inými jedlami bez toho, aby musela meniť miesto. Stoly si môžete rezervovať prostredníctvom rezervačného servisu reštaurácie a personál prijíma aj telefonické dotazy týkajúce sa špeciálnych požiadaviek. Kombinácia špecializovaného pizzaiola a samostatnej kuchyne dodáva tomuto miestu jeho charakter: remeselná pizzéria s širším provensálskym a talianskym repertoárom.

• Talianska
• Pizza
• Stredomorská
• Ryby a plody mora
• Vonkajšie sedenie
• Prijíma rezervácie

Navštíviť

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer, France

+33494322114 · lendroit-sanary.fr

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa, otváracie hodiny and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu