Le Trublion

Le Trublion je tradičná brasserie na ulici Tour de Ville v centre obce Marcillac-Vallon. Majiteľ Rémi kladie dôraz na miestne suroviny a jednoduchú domácu kuchyňu. Káva a rožky sú súčasťou jej identity rovnako ako reštauračné jedlá, a vďaka hudobným podujatiam plní brasserie aj úlohu miesta stretávania sa v obci. Hostia sa môžu obrátiť na personál s požiadavkou na skupinové stravovanie alebo si telefonicky rezervovať stôl.

Jedálny lístok sa mení podľa ponuky na trhu a ponúka rôzne spôsoby prípravy regionálnych surovín. Medzi šalátmi nájdete sezónnu zeleninu, kuracie rezance obalené v parmezánovej strúhanke a chrumkavý syr Pérail so slaninou. Medzi výdatnejšie jedlá patrí kačica s čučoriedkovou omáčkou a citrónovými zemiakmi, bravčové mäso s pyré z pastináka a hovädzí tatár nakrájaný nožom. Pstruh pochádza z Moulin de Gourjan a podáva sa so sezónnou zeleninou. Entrecôte sa dá kombinovať s omáčkou z roquefortu alebo s korenistou omáčkou.

Aj hamburgery čerpajú inšpiráciu z okolitej krajiny: verzia s čedarom aj „Aveyronnais“ využívajú hovädzie mäso z Aubracu, pričom tá druhá obsahuje navyše omáčku z roquefortu. Samostatné detské menu ponúka mleté hovädzie mäso alebo nugetky s domácimi hranolkami a dezertom alebo zmrzlinou. Medzi domáce dezerty patrí vylepšený citrónový koláč, tiramisu, čokoládový koláč s mäkkým stredom a brownies s karamelizovanými arašidmi. Ponuku dopĺňajú vafle a teplé nápoje. Vďaka striedajúcim sa jedlám a tradičným brasserie ponukám kuchyňa ponúka priestor tak na plnohodnotné jedlo, ako aj na jednoduchšiu návštevu kaviarne.

• Burgery
• Kaviareň
• Vegetariánske
• Obed
• Večera
• Prijíma rezervácie
• Pre skupiny a akcie
• Vhodné pre deti
• Psy vítané

Navštíviť

44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon, France

+33565604413 · restaurantletrublion.fr

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa, otváracie hodiny and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu