La Table des Gouverneurs

La Table des Gouverneurs je reštaurácia hotela Hôtel des Gouverneurs v citadele v Bastií, s výhľadom na Starý prístav a Stredozemné more. Privíta nielen hotelových hostí, ale aj návštevníkov. Z panoramatickej terasy sa naskytuje výhľad na prístav, zatiaľ čo interiér kombinuje moderný nábytok s tradičnými prvkami. V chladnejšom počasí ponúka salónik s krbom ďalšie prostredie na stolovanie. Kuchyne sa zameriava na domáce varenie, sezónne produkty a suroviny vyberané od korzických dodávateľov, pričom v jedlách prevládajú stredomorské vplyvy.

Jedálny lístok dáva týmto miestnym väzbám hmatateľnú podobu. Na crostini sa používa bio chlieb z pekárne A Pagnotta v Bastií, doplnený sušenými paradajkami, bazalkou a syrom burratina. V čerstvých syrových plackách sa používa syr z A Tinella v Lucciane, zatiaľ čo výber údenín spája klobásu, coppu, lonzu a šunku. Z morských plodov si môžete vybrať napríklad morského okúňa s grilovanou zeleninou alebo chobotnicu v kombinácii s iberským chorizom a piperádou z cíceru. Jahňacie mäso sa podáva s hrachovým hummusom a mätou, a sezónne rizoto je možné pripraviť aj vo vegetariánskej verzii.

Dezerty siahajú od čokoládových kreácií až po marhuľové tartaletky s rozmarínom, čiernym sezamom a pusinkou. Ďalšia možnosť kombinuje vanilkovú zmrzlinu, canistrelli, mandle, kávu a šľahačku. Korzické syry s figovým džemom poskytujú lahodné zakončenie. Vínna karta obsahuje fľaše z Korziky a pevninského Francúzska, zatiaľ čo hotelový bar pripravuje koktaily z čerstvých surovín a destilátov z malých liehovarov. Samostatné detské menu ponúka vyprážané kuracie mäso so zemiakmi a na záver zmrzlinu. Rezervácie je možné uskutočniť online alebo telefonicky.

• Stredomorská
• Ryby a plody mora
• Vegetariánske
• Večera
• Vnútorné sedenie
• Vonkajšie sedenie
• Prijíma rezervácie
• Vhodné pre deti

Navštíviť

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia, France

+33495471010 · latabledesgouverneurs.com

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu