Restaurant Bürchnerhof

Reštaurácia v hoteli Bürchnerhof víta nielen hotelových hostí, ale aj návštevníkov, ktorí prichádzajú do Bürchenu len na jedlo. Z jej jedálne sa naskytuje výhľad na vrch Bietschhorn, zatiaľ čo slnečná terasa ponúka ďalšiu možnosť vychutnať si horské prostredie. Hotel sa nachádza v lyžiarskej a turistickej oblasti Moosalp v nadmorskej výške približne 1 500 metrov, s lyžiarskymi svahmi priamo vedľa objektu a turistickými trasami, ktoré tvoria súčasť jeho okolia. Rezort vedú Sophia a Gregor, ktorí spájajú svoje skúsenosti a nápady s tímom, ktorého súčasťou je aj oddaný kuchársky personál. Ich prístup kladie do centra zážitku osobnú pohostinnosť a podporu miestnych farmárov a dodávateľov. Regionálne prepojenie reštaurácie je obzvlášť citeľné prostredníctvom jej dodávateľov. Chlieb pochádza z pekárne v Zenhäusern, ktorá dodáva na stôl čerstvo upečené bochníky. V Bürchenu chovajú Sandra a Matthias Gattlenovci dobytok plemena Galloway na ekologickej farme Trieguhof. Reštaurácia tiež predstavuje Anitu Heynenovú, ktorej práca sa týka liečivých bylín, tradičných receptov a bylinných prípravkov, a Giselu a Thomasa, ktorí varia miestne pivo. Tieto prepojenia vytvárajú pre reštauráciu vzťah s dedinou, ktorý presahuje jej horský charakter. Okrem reštaurácie sa v budove nachádza aj bar, kde sa stretávajú ubytovaní hostia a miestni obyvatelia. S dvadsiatimi hotelovými izbami patria jedálne priestory k malému horskému hotelu, pričom zostávajú prístupné aj pre návštevníkov zvonku. Je to prostredie pre cestovateľov, ktorí chcú, aby ich jedlo nadväzovalo na miesto, ktoré navštevujú, a to prostredníctvom krajiny aj ľudí, ktorí reštauráciu zásobujú.

• Vnútorné sedenie
• Vonkajšie sedenie

Navštíviť

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen, Switzerland

+41279342434 · www.buerchnerhof.ch

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa, otváracie hodiny and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu