Restaurante El Alférez

Reštaurácia El Alférez sa nachádza na pobrežnej promenáde s výhľadom na pláž Playa El Palmar a ponúka terasu a kuchyňu inšpirovanú morom. Reštaurácia spája svoju kuchyňu s rodinnou tradíciou a zároveň ponúka priestor pre moderné kombinácie. Hlavnými surovinami sú miestne morské plody a tuniak modroplutvý ulovený metódou almadraba, a jej charakteristické ryžové jedlo obsahuje karabinérov, veľké šarlátové krevety typické pre tento úsek pobrežia. Hlavné menu ponúka viacero možností, ako začať jedlo. Medzi predjedlá na zdieľanie patria údené sardinky s tvarohom a džemom zo zelených paradajok, artičoky so smotanou zo syra Payoyo a mojama, ako aj krokety podávané na parmezánovej smotane. Polievky a dusené jedlá predstavujú výdatnejšiu stránku kuchyne: cícer s krevetami, fazuľa s chobotnicou a rybia polievka s krevetami a mušľami. Ryžové jedlá sa pripravujú minimálne pre dvoch hostí. Okrem verzie so šarlátovými krevetami je v ponuke čierna ryža s kalmármi a mušľami, fideuá s morskými plodmi a hubové rizoto s hľuzovkou. Ponuka rýb z trhu závisí od dostupnosti; v jedálnom lístku nájdete aj grilované kalmary, pečené kalmary s olivovým olejom a rybu s mušľami a krevetami v štýle Roteña. Hostia, ktorí uprednostňujú mäso, si môžu vybrať z jedál z hovädzieho mäsa, iberského bravčového mäsa a kuraciny. Samostatné menu s tuniakom, dezertmi a vínami umožňuje, aby sa jedlo uberalo rôznymi smermi. Reštaurácia žiada hostí, aby personál informovali o alergiách alebo neznášanlivostiach, a rezervácie stolov sa prijímajú prostredníctvom online rezervačného systému.

• Španielska
• Ryby a plody mora
• Vonkajšie sedenie
• Prijíma rezervácie

Navštíviť

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer, Spain

+34626580895 · www.restauranteelalferez.com

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa, otváracie hodiny and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu