Restaurant Engiadina am Innfall

Reštaurácia Engiadina am Innfall sa nachádza na ulici Via Dimlej pri jazere St. Moritz a vodopádoch Inn, len kúsok od železničnej a autobusovej stanice. Jej ponuka spája obľúbené švajčiarske jedlá s cestovinami a pokrmami typickými pre susednú Valtellinu. Výsledkom je pestrý jedálny lístok, na ktorom nájdete jednoduchú misku polievky, tanier domácich cestovín alebo jedlo založené na syrovom fondue. Graubündenská jačmenná polievka predstavuje regionálnu stránku kuchyne, zatiaľ čo výber údenín kombinuje sušené hovädzie mäso, surovú šunku, coppa a salsiz. Medzi cestovinami si môžete vybrať rezance s omáčkou z diviaka, pizzoccheri z Valtelliny a ravioli pripravené v štýle Engiadiny. Risotto s taleggiom a zemiakové knedle s gorgonzolou rozširujú ponuku syrových jedál aj mimo fondue. Medzi výdatnými hlavnými jedlami nájdete dusenú teľaciu nožičku s risottom, teľacie plátky po curyšsky s rösti a grilovaného alpského pstruha s mandľami, zeleninou a zemiakovým gratinom. Ďalšie alternatívy ponúkajú hovädzí filet a špíz z pečeného hovädzieho mäsa. Fondue sa podáva v niekoľkých variantoch, od tradičnej syrovej prípravy až po verzie ochutené paradajkami, hríbmi porcini alebo šampanským. Dezerty nadväzujú na rovnakú bohatú škálu vplyvov. Jablkový štrúdľ sa podáva s vanilkovou omáčkou alebo škoricovou zmrzlinou, zatiaľ čo tiramisu, katalánsky krém a lieskovo-orieškový parfait ponúkajú rôzne zakončenia jedla. Poloha pri jazere dodáva tejto kolekcii regionálnych a susedných kulinárskych tradícií typickú atmosféru St. Moritzu.

• Steaky a gril
• Ryby a plody mora

Navštíviť

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz, Switzerland

po–ne 11:30–14:00, 18:00–22:00

+41818333000 · www.restaurant-engiadina.ch

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu