Restaurant La Grisa

Reštaurácia La Grisa sídli v priestoroch bývalej taverne Alla Pace v historickej časti mesta Bale a patrí k rovnomennému hotelu. Jej kuchyňa spája istrijský vidiek s pobrežím a využíva bio zeleninu a šalátové listy z vlastnej záhrady, ako aj olivové oleje z vlastných a okolitých olivových hájov. Jedálny lístok ponúka kombináciu tradičných regionálnych surovín a modernejších kombinácií. Boškarin, pôvodné istrijské plemeno hovädzieho dobytka, sa podáva ako carpaccio s čiernym hľuzovkom a ako rebierka doplnené gnocchi v rímskom štýle, mrkvou a nakladanou zeleninou. Medzi rybími predjedlami nájdete napríklad šalát z chobotnice s feniklom a tatarák z bielej ryby s citrusmi. Ako teplé morské jedlo sa podáva brodet z chobotnice, sépie a divých rýb, servírovaný s polentou. Rigatoni s mušľami, slávkami a veľkými mušľami ponúkajú ďalšiu možnosť z výberu morských plodov. Medzi hlavnými jedlami nájdete morského okúňa s karfiolovým krémom a feniklom, zatiaľ čo karfiol s kozím syrom a petržlenom ponúka alternatívu na rastlinnej báze. Hľuzovka sa vracia v dezerte v podobe zmrzliny z čiernej hľuzovky s vanilkovým krémom a posypkou z mandlí a lieskových orechov. Citrónová crostata, crème brûlée s lesným ovocím a pistáciová pena ponúkajú ďalšie možnosti na zakončenie jedla. Reštaurácia ponúka vínnu kartu, rezervácie cez telefón aj online a bezplatné Wi-Fi. V teplejšom počasí stoly vo vnútornom dvore alebo vedľa cisterny prenášajú jedlo do kamenného prostredia mesta Bale. Toto prostredie robí z reštaurácie ideálnu voľbu na spojenie návštevy starého mesta s jedlom pripraveným z istrijských surovín.

• Ryby a plody mora
• Vegetariánske
• Prijíma rezervácie
• Wi-Fi

Navštíviť

La Grisa 23, 52211 Bale, Croatia

+38552824501 · la-grisa.com/restaurant

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu