Restaurant La Grotte

Reštaurácia La Grotte ponúka sezónnu kuchyňu v prírodnej jaskyni na námestí Place des Moulins v meste Trans-en-Provence. Chantal a Philippe spolu so svojím tímom vítajú hostí, zatiaľ čo šéfkuchár Philippe Funel zostavuje jedálny lístok, ktorý sa mení približne každé tri mesiace. Toto prostredie dodáva jedlu jedinečný charakter: jedáleň v jaskyni namiesto bežnej reštaurácie pri ulici je ideálna na spoločnú oslavu alebo večeru vo dvojici. Jesenný výber kombinuje známe francúzske suroviny s cestovinami, morskými plodmi a starostlivo zostavenými omáčkami. Medzi predjedlami nájdete ceviche z morského kapra s kokosom, vanilkou a ananásovo-limetkovým gélom, ako aj jemne uvarené vajce s domácou maslovou brioškou, korzickou coppou a parmezánom. Špecialitou podniku sú linguine dochutené parmezánom z celého kolesa a flambované. Ďalšie cestovinové jedlo spája pappardelle s hovädzím mäsom plemena Charolais, na panvici opraženou husacou pečeňou a letným hľuzovkom. Medzi rybími jedlami nájdete lososa s krémom z topinambura, špaldou a praženými lieskovcami, zatiaľ čo morský čert sa podáva s koncentrovanou omáčkou v štýle bouillabaisse. Výber mäsa siaha od teľacieho mäsa cez pečené jahňacie až po flambované filé z hovädzieho mäsa plemena Charolais. Sezónny burger sa podáva na domácej vrstvenej brioške a dopĺňajú ho domáce hranolky. Dezerty nadväzujú na jesennú tematiku s tiramisu z mandarínok a gaštanov, jablkom s krémom z calissonov a domácimi zmrzlinami alebo sorbetmi. Samostatné detské menu ponúka mäso, ryby alebo cestoviny. Stoly sa rezervujú online, pričom sa vyžaduje záruka kreditnou kartou. Hostia, ktorí si so sebou prinášajú detský kočík alebo psa, sú požiadaní, aby to pri rezervácii uviedli, aby personál mohol zabezpečiť vhodné miesto.

• Burgery
• Ryby a plody mora
• Zmrzlina
• Obed
• Večera
• Prijíma rezervácie
• Vhodné pre deti
• Platba kartou

Navštíviť

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence, France

+33494708759 · www.restaurantlagrotte.fr

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu