San Wan Hand Pulled Noodles

San Wan je čínska reštaurácia špecializujúca sa na rezance, ktorá sa nachádza v suteréne budovy Cluster F v komplexe Jumeirah Lakes Towers. Jej kuchyňa sa zameriava na tradičné ručné vyťahovanie cestovín typické pre provinciu Šan-si, pričom cesto sa vyťahuje na objednávku priamo pred očami hostí. Súčasťou kúzla reštaurácie je aj samotná príprava: čerstvé rezance putujú z pultu priamo do vriacej vody, odkiaľ sa dostanú do misiek ako polievka alebo rezance dochutené aromatickými omáčkami. Tradičné rezance biang biang sú široké a podávajú sa so zelenou cibuľkou, cesnakom, chilli, sójovou omáčkou a čínskym čiernym octom, na záver poliate horúcim olejom. Hovädzia polievka s rezancami má iný prístup – kombinuje tenké rezance s hovädzím vývarom, bielou reďkovkou, koriandrom a marinovanými plátkami mäsa. Polievka s kuracími wontonmi spája čerstvo pripravené knedlíčky, kurací vývar a pak choi. Ďalšie možnosti zahŕňajú rezance s paradajkami a vajcami, rezance s jahňacím mäsom a kminom a verziu dan dan so sezamovou omáčkou, arašidmi a chrumkavým cesnakom. Ponuka sa neobmedzuje len na rezance, ale zahŕňa aj parené bao, knedlíky a wonton plnené kuracím mäsom, hovädzím mäsom alebo zeleninou. Medzi menšie jedlá patria chrumkavé huby enoki, tofu a strúhané zemiaky pripravené s chilli a octom. Tieto jedlá môžu dopĺňať hlavné jedlo alebo vytvoriť pestrejšie jedlo pre celý stôl. Vnútorné posedenie má príjemné osvetlenie a tienisté vonkajšie stoly poskytujú ďalšie miesto na posedenie. Reštaurácia ponúka aj možnosť vyzdvihnutia a donášky jedál domov alebo do kancelárie. Jej zameranie zostáva rovnaké pri všetkých jedlách: čerstvo pripravené cesto, regionálne čínske koreniny a jedlá pripravované na objednávku.

• Čínska
• Obed
• Večera
• Donáška
• Na cestu
• Vnútorné sedenie
• Vonkajšie sedenie

Navštíviť

Cluster F, basement level behind The Brain Building, Jumeirah Lakes Towers, Dubai, United Arab Emirates

po–ne 12:00–22:30

+971507599584 · sanwan.ae

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu