La Route du Sel

Reštaurácia La Route du Sel sídli v tradičnom dome z tufového kameňa pri rieke Loire v obci Le Thoureil, medzi mestami Angers a Saumur. Táto budova postavená v roku 1851 pri brehu rieky je neoddeliteľnou súčasťou krajiny starej dediny a názov reštaurácie pripomína prepravu soli po rieke z Nantes smerom do stredného Francúzska. Reštaurácia sa prezentuje ako rodinná reštaurácia s koreňmi v regióne siahajúcimi cez päť generácií. Z jej terasy a záhrady je výhľad na Loiru, zatiaľ čo vnútorná jedáleň ponúka útulnejšie prostredie. Kuchyne sa zameriava na čerstvé suroviny od miestnych dodávateľov, pričom zelenina sa mení podľa ročných období a niektoré jedlá dopĺňajú domáce cestoviny. Osobitné miesto tu zaujímajú riečne ryby: medzi špecialitami sa objavujú úhor, šťuka a zubáč. Kuchárska ponuka zahŕňa aj produkty od miestnych chovateľov hydiny a mäsa, pričom jedlá dopĺňajú prírodné a regionálne vína. V kuchyni vládne Marie Monmousseau, zatiaľ čo cukrár Laurent Mercier po celý rok pripravuje dezerty. Výber pečiva dodáva jedlu vlastnú záverečnú kapitolu, od miestneho crémetu až po ovocné koláče a čokoládové dezerty. Kombinácia kuchyne a prostredia robí z tohto miesta ideálne miesto na spoznávanie Loire prostredníctvom jedla aj výhľadu. Stôl si môžete rezervovať priamo telefonicky. Možnosť výberu medzi stolovaním vo vnútri a posedením pri rieke poskytuje reštaurácii dve odlišné prostredia v rámci jednej budovy.

• Ryby a plody mora
• Koláče a zákusky
• Obed
• Večera
• Vnútorné sedenie
• Vonkajšie sedenie
• Prijíma rezervácie

Navštíviť

55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France

po–ne 12:00–14:30, 19:00–21:00

+33241457531 · www.authoureil.fr

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu