Alte Friesenstube

Reštaurácia Alte Friesenstube sídli v frízskom dome so slamenou strechou v lokalite Gaadt vo Westerlande, s dlaždičkami obloženými jedálňami a záhradou plnou ruží. Dom, postavený v roku 1648, bol zrekonštruovaný rodinou Schachtovcov a zachováva si silné prepojenie s domáckou architektúrou ostrova. Toto prostredie dodáva jedlu už pred podaním prvého chodu jedinečnú atmosféru miesta. Kuchyne sa drží regionálnej tradície, pričom pridáva aj modernejšie kombinácie. Jedálny lístok je napísaný v dolnonemčine, takže známe severné jedlá sa objavujú pod ich miestnymi názvami. Pannfisch spája rybu a zemiaky z panvice s horčicovou omáčkou a šalátom. Pečená kačica sa podáva s červenou kapustou a domácimi zemiakovými knedľami, zatiaľ čo dusené volské líčka sú kombinované s koreňovou zeleninou a zemiakovým pyré s pažítkou. Z rýb si môžete vybrať napríklad morského okúňa s korenistým rizotom, platýzu so slaninou a tresku so smotanovou kapustou. Predjedlá siahajú od carpaccia z tuniaka s wakame až po hovädzí tatarák na kváskovom chlebe. Cestoviny s hľuzovkami a krémom z kozieho syra s červenou repou ponúkajú ďalšiu alternatívu medzi väčšími mäsovými a rybími jedlami. Dezerty nadväzujú na severnú tematiku kompotom z červených bobúľ a polievkou z bazy čiernej s jablkami a knedľami, popri crème brûlée. Výber vín je ďalšou súčasťou jedla, pričom personál ponúka odporúčania na kombinácie s jedlami a menu. Okrem individuálnych stolov reštaurácia organizuje svadby, narodeniny, obchodné obedy a vianočné oslavy. Rezervácie sa prijímajú telefonicky alebo osobne, čo hosťom umožňuje priamo prekonzultovať rezerváciu stola alebo väčšiu udalosť.

• Ryby a plody mora
• Prijíma rezervácie
• Pre skupiny a akcie

Navštíviť

Gaadt 4, 25980 Westerland, Germany

+49 4651 1228 · altefriesenstube.de

Rezerváciu si dohodnite priamo s reštauráciou.

Je toto vaša reštaurácia? Stále nám chýbajú e-mailová adresa and fotografie. Prevezmite si záznam a doplnite si ho sami – zadarmo a navždy zadarmo.Prevziať túto reštauráciu