Reštaurácie, kaviarne a pekárne v Pissouri

Bistro In den Koning sa nachádza na ulici Molenstraat vo Waterlandkerkje, malej dedinke v regióne Zeeuws-Vlaanderen, kúsok cesty autom smerom do vnútrozemia od pobrežia. Prevádzkujú ho Angie a Juriën, ktorí svoje miesto opisujú ako to najlepšie z dvoch svetov: holandská pôda, kde je flámska atmosféra vždy na dosah. Jedálny lístok sa riadi aktuálnou ponukou kvalitných surovín, vychádza z klasických receptov a pravidelne sa inšpiruje francúzskou a flámskou kuchyňou; kuchyňa uvádza mená svojich dodávateľov. Na obed ponúkajú hamburger z modro-bieleho hovädzieho mäsa zo Zeeuws-Vlaams na briošovej žemli z pekárne Broodheeren, plnenú rybovú polievku v bretónskom štýle, krekety s krevetami od Marie na kváskovom chlebe, remeselné mäsové krekety od Janssena, sendvič s údeným hovädzím mäsom s hríbovou smotanou a zrejúcim zélandským syrom a croque monsieur alebo madame. Medzi poludním a piatou sa podávajú čerstvé palacinky, z ktorých jedna je s bio jablkami, a dedkov jablkový koláč. Večer medzi predjedlami nájdete carpaccio z červenej repy s kozím syrom a hlavné jedlá siahajú od tresky v slanom náleve s pórkovým pyré a krevetovou omáčkou až po divokého kalmára s estragónovým maslom, grilované jahňacie kotlety, bistro steak z belgického modro-bieleho hovädzieho mäsa z miestnych polderov a bravčové líčka, ktoré reštaurácia označuje za klasiku bistra. V ponuke je aj vegánske jedlo v podobe guličiek s fregolou a paradajkami. Deti do dvanástich rokov dostanú k občerstveniu hranolky alebo menšiu porciu hlavného chodu. Kuchyne prispôsobuje jedlá alergiám, kde je to možné, a zvyšky jedla zabalí so sebou. Dvojchodový high tea sa podáva na rezerváciu pre dve alebo viac osôb, a to od poludnia do druhej hodiny. Stoly sa rezervujú online prostredníctvom webovej stránky.

Pridať fotku

Boone

Schoondijke · Steaky a gril · Burgery · Ryby a plody mora

Dorpsplein 1, 4507 BH Schoondijke

+31623079819

po 11:00–20:00; ut–st Zatvorené; št 11:00–20:00; pi–so 11:00–20:30; ne 10:00–20:30

Boone je reštaurácia a kaviareň na Dorpsplein, dedinskom námestí v centre Schoondijke. Je otvorená päť dní v týždni od neskorého dopoludnia do večera, v nedeľu otvára skôr, zatvorené má v utorok a stredu. Jedálny lístok, uverejnený na webovej stránke, je rozdelený na časť venovanú čajovni, obedové menu podávané do piatej popoludní a večerné menu. V čajovni ponúkajú zeelandský jablkový koláč, podľa želania so zmrzlinou a šľahačkou, a palacinky s maslom a cukrom. Na obed sa podávajú sendviče s carpacciom, údeným lososom alebo teplou šunkou, toastové sendviče vrátane jedného s kozím syrom, jablkom, vlašskými orechmi a medom, a „uitsmijter“, holandský otvorený sendvič s tromi vyprážanými vajcami, šunkou a syrom. Medzi predjedlami nájdete žltú kari polievku s kokosovým mliekom, syrové krokety s parmezánom a medovou horčicou, krevety v koktailovej omáčke a scampi v omáčke, ktorú reštaurácia označuje ako svoju známu cesnakovú smotanovú omáčku so samphire. Medzi hlavnými jedlami nájdete herefordský steak s teplou zeleninou, hamburger s čedarom a slaninou, rebierka s aioli, filé z morského vlka s domácou tatárskou omáčkou, fish and chips, špíz z kuracieho stehna so satay omáčkou a krevetovými chipsami a vegetariánske kari s kešu orechmi a chlebom naan. Deti do dvanástich rokov majú vlastnú ponuku, ktorá zahŕňa hranolky a krokety, frikandel alebo kuracie nugetky, prípadne malú porciu rebierok. Z dezertov si môžete vybrať zmrzlinové poháre, dame blanche, teplé čerešne a čokoládovú penu, a ponuka kávy končí írskou, španielskou a zeelandskej kávou. Stoly si môžete rezervovať telefonicky alebo e-mailom.

BookNoFees: Ukážková fotografia: Steak tartare s vaječným žĺtkom, podávaný s opečeným chlebom

De Gecroonde Liefde

Vlissingen

Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Nadin Sh / Pexels

Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen

+31118441194

ut–št 10:00–17:30; pi 10:00–21:30; so, ne 12:00–21:30; po Zatvorené

Reštaurácia De Gecroonde Liefde sa nachádza na ulici Nieuwendijk v starej prístavnej štvrti mesta Vlissingen, len pár krokov od bulváru, a od roku 2002 ju prevádzkujú tí istí dvaja majitelia, Ronny Kers a Raymond de Jonge. Názov v staroholandčine znamená „korunovaná láska“ a je odvodený od samotnej budovy. Cez deň je to miesto na kávu a obed – sendviče, polievky, dobrý steak tartare – a od piatkového večera a cez víkend reštaurácia s francúzsko-medzinárodným menu, rybami z Oosterschelde a mäsom z regiónu. Interiér je útulný a nenáročný, s barom, kde si môžete pred večerou alebo namiesto nej dať pohár vína, gin s tonikom alebo koktail. Z Oost-Souburgu je to desať minút jazdy autom alebo na bicykli pozdĺž kanála.

BookNoFees: Ukážková fotografia: Dva zlatohnedé bagely na tmavom pozadí

BLOOM Coffeebar

Vlissingen

Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Terrance Barksdale / Pexels

Kleine Markt 1, 4381 EJ Vlissingen

+31118578163

ut–so 9:00–17:30; ne, po Zatvorené

BLOOM je kaviarnička na námestí Kleine Markt v centre Vlissingenu, presne taký typ podniku, aký tu mesto už dlho nemalo: špecializovaná káva pripravovaná s láskou, matcha a chai, a obedové menu s domácimi bagelmi, wrapmi a klasickými jedlami, doplnené o smoothie a koláče. Suroviny sú čerstvé a tam, kde to dáva zmysel, pochádzajú zo Zeelandu. Otvára o deviatej, čo z neho robí skvelú prvú zastávku pred dňom stráveným na bulvári alebo na pláži vo Vlissingenu, a popoludní zostáva pokojným miestom na kávovú prestávku. V nedeľu a pondelok je zatvorené.

BookNoFees: Ukážková fotografia: Grilovaný steak z tuniaka so šalátom a citrónom

Restaurant Basalt

Middelburg · Ryby a plody mora · Obed · Večera

Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Adriano Bragi / Pexels

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

+31118567737

po 12:00–16:00, 17:00–23:00; ut 12:00–16:00, 17:00–23:00; st 12:00–16:00, 17:00–23:00; št 12:00–16:00, 17:00–23:00; pi 12:00–16:00, 17:00–23:00; so 12:00–16:00, 17:00–23:00; ne 12:00–16:00, 17:00–23:00

Basalt je rybia reštaurácia v Middelburgu a bez okolkov to aj vyhlasuje. Nachádza sa v ulici Sint Janstraat v historickom centre, neďaleko starého rybieho trhu, a celá jej kuchyňa je postavená na rybách, víne a na tom, čo Holanďania nazývajú burgundským spôsobom stolovania – pomaly a s rozvahou. Ponuka sa mení, čo je dôležitý detail: to, čo sa podáva, závisí skôr od toho, čo toho dňa dorazilo z trhu, ako od pevného jedálneho lístka. V Zeelandu je to skutočný rozdiel. Provincia leží medzi Severným morom a deltou a mušle, ustrice a platýsy sa lovia vo vode len pár kilometrov od stola. Reštaurácia, ktorá prispôsobuje svoje menu podľa úlovku, nakupuje inak ako tá, ktorá to nerobí. Reštaurácia je podľa majiteľov skôr domáca než formálna a ponúka vínnu kartu zostavenú tak, aby ladila s rybami. Reštaurácia je otvorená každý deň, obed podáva od poludnia do štvrtej a večeru od piatej do jedenástej, s krátkou prestávkou medzi nimi. V tejto malej reštaurácii v centre mesta je rozumné si stôl vopred rezervovať. Middelburg je vzdialený päť kilometrov od Oost-Souburgu, štyri minúty vlakom, a ulica Sint Janstraat je pár minút chôdze od stanice na strane starého mesta. Reštauráciu Basalt nájdete na adrese Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg.

BookNoFees: Ukážková fotografia: Falafelové guľôčky, vrátane rozrezaného kúska, v miske s hummusom v pozadí

De Herberg Middelburg

Middelburg · Vegetariánske · Vegánske · Obed

Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Nataliya Vaitkevich / Pexels

Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg

+31118625539

po 10:00–00:00; ut 10:00–00:00; st 10:00–00:00; št 10:00–00:00; pi 10:00–00:00; so 10:00–00:00; ne 10:00–00:00

De Herberg sa nachádza na námestí Pottenmarkt v centre Middelburgu a sám seba opisuje ako vašu obývačku v srdci mesta — neformálnu, otvorenú pre každého a otvorenú od desiatej ráno do polnoci, sedem dní v týždni. Mottom podniku je „presne ako doma, ale s lepším jedlom a nápojmi“, čo je aspoň úprimné vyjadrenie toho, o čo sa snaží. Jedna dlhá otváracia doba pokrýva všetko v jednej miestnosti: kávu s koláčikom ráno, plnohodnotný obed a večer jedlá v štýle brasserie z grilu. Jedálny lístok zámerne kombinuje klasiku s netradičnými jedlami – bouillabaisse zo Severného mora vedľa kórejských lepkavých rebierok, domáci falafel a poriadnu ponuku vegánskych jedál namiesto jedného symbolického taniera. K dispozícii je terasa a ponuka špeciálnych pív, pri ktorých si môžete posedieť vonku, čo na námestí Pottenmarkt znamená sledovať dianie na jednom z najrušnejších námestí v Zeelandu. Keďže reštaurácia medzi jednotlivými službami nikdy nezatvára, je to praktické riešenie pre netradičné hodiny – neskorý obed o tretej alebo niečo na jedenie o desiatej večer, čo je v holandskom provinčnom mestečku ťažké nájsť. Middelburg je hlavné mesto Zeelandu, päť kilometrov od Oost-Souburgu – dosť blízko na to, aby ste sa tam dostali na bicykli, a spája ho priamy vlak, ktorý tam dorazí za štyri minúty. Reštauráciu De Herberg nájdete na adrese Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg.

BookNoFees: Ukážková fotografia: Kúsok vrstveného koláča s bobuľami na bielom tanieri

HoneyPie Middelburg

Middelburg · Koláče a zákusky · Kaviareň · Vegetariánske

Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Yulia Oliinychenko / Pexels

Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg

+31118637475

po Zatvorené; ut 09:00–17:00; st 09:00–17:00; št 09:00–17:00; pi 09:00–17:00; so 09:00–17:00; ne 09:00–17:00

HoneyPie je reštaurácia na ulici Achter de Houttuinen v Middelburgu, ktorá sa k svojej téme hlási otvorene: jej mottom je, že vyvážená strava je kúsok koláča v každej ruke. Tu ide predovšetkým o koláče a obed sa podáva skôr ako doplnok k nim, než naopak. Okrem denného menu ponúka kuchyňa tri veci, o ktorých stojí za to vedieť vopred. Je tu „high tea“, na ktorý sa treba vopred objednať, nie je možné prísť bez rezervácie. Je tu piknikový balíček na odnesenie – rozumný nápad v provincii, kde pobrežie a duny sú vzdialené dvadsať minút od vchodových dverí. A ponúka aj koláče na cestu, predávané celé alebo po kúskoch, čo je dôvod, prečo sa tu zastaviť na ceste niekam inam. Je otvorené od deviatej ráno do piatej popoludní, od utorka do nedele. V pondelok je zatvorené. Ide o denné otváracie hodiny v prísnom zmysle slova: nie je to reštaurácia s večernou ponukou a ak prídete o siedmej večer, nájdete ju zatvorenú. Achter de Houttuinen sa nachádza pri jednom zo starých kanálov v centre Middelburgu, pár minút chôdze od opátstva a trhového námestia. Oost-Souburg je vzdialený päť kilometrov, čo je pohodlná jazda na bicykli pozdĺž kanála. HoneyPie nájdete na adrese Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg.

Pridať fotku

De Drie Koningen

Groede · Steaky a gril · Burgery · Ryby a plody mora

Markt 30, 4503 AH Groede

+31117371511

Reštaurácia De Drie Koningen sa nachádza na námestí v Groede, starej dedine neďaleko pobrežia Zeeuws-Vlaanderen. Groede bola počas druhej svetovej vojny dedinou Červeného kríža, vďaka čomu sa zachovali jej staré budovy a kostolné námestie, a táto reštaurácia je súčasťou tohto historického centra. V lete sa terasa rozprestiera uprostred námestia; v chladnejších mesiacoch sa hostia presúvajú dovnútra do jedálne, ktorú majitelia opisujú ako priestor s atmosférou obývacej izby. Toto miesto má svoj vlastný pivný príbeh. Keď sa v roku 2012 reštaurácia opäť otvorila, majiteľ priniesol 300 litrov domáceho piva a nazval ho Marckensteijn podľa dvoch prevádzkovateľov, Marca a Stijna. Varenie piva sa začalo priamo v priestoroch reštaurácie, neskôr sa z neho stal pivovar Dutch Bargain a presťahovalo sa do bývalej obecnej školy za rohom, kde sa dnes nachádza Brouwerslokaal. Marckensteijn sa tu stále čapuje ako domáce pivo vedľa belgických klasík a remeselných pív. Kuchyne využíva sezónne suroviny z regiónu. Obedy sa podávajú do piatej, potom preberá štafetu večerné menu; obidve sú k dispozícii v holandčine, nemčine a angličtine. Medzi jedlami nájdete zeelandskú rybovú polievku s omáčkou rouille, flámske syrové krokety zo zrejúceho brugského syra, krevety v trojobale, rump steak a rib eye, v rúre zapečený rybí kastról s lososom, treskou, morským jazykom a krevetami v bisque omáčke, domáci burger grilovaný na lávovom grile a vegánsky sójový burger. K dispozícii je bezlepkový chlieb a deti majú vlastné menu. Skupiny a oslavy si môžu dohodnúť personalizované menu. Rezervácie na ten istý deň sa prijímajú telefonicky alebo osobne a parkovisko sa nachádza asi 100 metrov ďalej na ulici Monnikenstraat.

Prevádzkujete reštauráciu, kaviareň alebo bar?

Pridajte ju. Nestojí to nič a trvá to dve minúty. Hostia uvidia vaše telefónne číslo a zavolajú vám priamo — nestojíme medzi vami, neúčtujeme žiadny poplatok za rezerváciu a stoly nerezervujeme.

Pridať zadarmo

Nie je to vaša reštaurácia? Navrhnite miesto, ktoré poznáte — účet nie je potrebný.

Objavte naše ubytovania

Objavte naše ubytovania

Reštaurácie, kaviarne a pekárne v Pissouri

Prevádzkujete reštauráciu, kaviareň alebo bar?