Reštaurácie, kaviarne a pekárne v Rogoznica

po Zatvorené; ut Zatvorené; st 12:30–14:00, 20:00–23:00; št 12:30–14:00, 20:00–23:00; pi 12:30–14:00, 20:00–23:00; so 12:30–14:00, 20:00–23:00; ne 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposte je rodinná reštaurácia v osade Corano v obci Borgonovo Val Tidone, v kopcoch provincie Piacenza. Jej počiatky sú nezvyčajné a rodina o nich hovorí otvorene: pred dvadsiatimi piatimi rokmi si Danila a Luigi spolu so svojou dcérou Manuelou kúpili farmu s panoramatickou polohou s úmyslom vytvoriť si z nej druhý domov. Varenie však prevzalo prevahu. V roku 2000 sa dom otvoril ako reštaurácia a odvtedy ho prevádzkuje rodina. Kuchyne je tradičná a všetko sa pripravuje priamo na mieste: údeniny zrejú v reštauračných pivniciach, cestoviny sa vyrábajú v dome a suroviny sa spracúvajú denne, namiesto toho, aby sa kupovali hotové. V tejto časti Emilie to nie je len marketingový slogan – údeniny a ručne vyrábané cestoviny sú tým, čím je táto provincia známa, a to, že sa oboje pripravuje priamo na mieste, je rozdielom medzi vidieckou reštauráciou a vidieckou reštauráciou, do ktorej sa oplatí prísť. Jedáleň pojme asi štyridsať osôb. V lete sa obed a večera podávajú na panoramatickej terase, čo bol vlastne dôvod, prečo bol tento vidiecky dom zakúpený. V pondelok a utorok je reštaurácia zatvorená. Od stredy do soboty podáva obed od pol dvanástej do druhej a večeru od ôsmej do jedenástej; v nedeľu končí večer o hodinu skôr. V reštaurácii s kapacitou štyridsať miest je rozumné si stôl rezervovať. Reštauráciu Le Proposte nájdete na adrese Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.

BookNoFees: Ukážková fotografia: Ravioli s paradajkovou omáčkou a bylinkami na bielom tanieri

La Palta

Bilegno · Talianska · Obed · Večera

Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Ray Suarez / Pexels

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

po Zatvorené; ut 12:30–14:30, 20:00–22:00; st 12:30–14:30, 20:00–22:00; št 12:30–14:30, 20:00–22:00; pi 12:30–14:30, 20:00–22:00; so 12:30–14:30, 20:00–22:00; ne 12:30–14:30

Reštaurácia La Palta sa nachádza v Bilegne, osade tak malej, že sa sama opisuje ako skrytý klenot za nerovnými múrmi – uprostred miernych kopcov, zeleninových záhrad a starých domov v provincii Piacenza. Budova z cesty nič neprezrádza, čo je súčasťou toho, ako sa toto miesto prezentuje. Kuchyne je skôr ambiciózna ako rustikálna a reštaurácia to vyjadruje vlastnými slovami: oči prichádzajú pred nosom a chuťovými pohárikmi. Metódou sú neočakávané kombinácie. Šírku ponuky reprezentujú dve jedlá – tortelli con la coda, taštičky s chvostíkom, ktoré sú typickým cestovinovým jedlom Piacenza a tu sa pripravujú tradičným spôsobom, a čierne ravioli podávané v exotickom vývare, ktorý vôbec nepatrí k miestnej tradícii. Kuchyňu vedie šéfkuchárka a reštaurácia opisuje jedlo tu ako cestu medzi vôňami domova a inšpiráciami z diaľav. Darčekové poukážky na obed alebo večeru sa predávajú prostredníctvom vlastnej webovej stránky reštaurácie. Reštaurácia je otvorená od utorka do soboty, obed podáva od pol dvanástej do pol druhej a večeru od ôsmej do desiatej. V nedeľu je otvorená len na obed a v pondelok je zatvorená. Odporúča sa rezervácia: priestor je malý a reštaurácia priťahuje hostí aj z ďaleka za hranicami provincie. Reštauráciu La Palta nájdete na adrese Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

BookNoFees: Ukážková fotografia: Tanier údenín

Agriturismo Il Negrese Restaurant

Ziano Piacentino · Talianska · Prijíma rezervácie · Parkovanie

Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Julia Filirovska / Pexels

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negrese je rodinná farma a vinárstvo v kopcoch Ziana Piacentina. Jeho reštaurácia je súčasťou toho istého areálu ako ubytovacie priestory, čo z nej robí prirodzenú prvú voľbu pre hostí ubytovaných v Il Negrese. Jedáleň bola zriadená v bývalej stodole farmy, čím sa zachovalo prepojenie s pracovnou históriou budovy. Kuchyne sa zameriava skôr na tradície Piacenza než na široké medzinárodné menu. Ručne vyrábané cestoviny, domáci chlieb a koláče tvoria základ ponuky, ktorú opisujú miestne turistické úrady. K jedlám sa podávajú vlastné vína z farmy, takže jedlo môže návštevníkom zároveň priblížiť miestnu vinársku krajinu v okolí Ziana. Je potrebné sa tu vopred objednať. Oficiálny turistický zoznam uvádza, že jedlá sú k dispozícii na rezerváciu v pracovných dňoch aj počas sviatkov, bez sľubu pevného denného rozvrhu pre hostí bez rezervácie. Zistite si, čo sa práve pripravuje v kuchyni, či sa ponúka pevné menu a ako je možné vyhovieť špeciálnym stravovacím požiadavkám. Pobyt na noc automaticky neznamená, že večera je zahrnutá v cene ubytovania. Pri dojednávaní návštevy použite úplnú adresu Località Negrese 308 a zverejnené telefónne číslo agroturistického zariadenia. Jedáleň a izby pre hostí sa nachádzajú vedľa seba, zatiaľ čo návštevníci ubytovaní inde sa môžu informovať o možnosti rezervácie v reštaurácii. Rezervované parkovisko je uvedené v zozname turistického úradu. V prípade skupinového stravovania alebo návštevy zameranej na vína si podrobnosti dohodnite priamo pred cestou do kopcov.

Prevádzkujete reštauráciu, kaviareň alebo bar?

Pridajte ju. Nestojí to nič a trvá to dve minúty. Hostia uvidia vaše telefónne číslo a zavolajú vám priamo — nestojíme medzi vami, neúčtujeme žiadny poplatok za rezerváciu a stoly nerezervujeme.

Pridať zadarmo

Nie je to vaša reštaurácia? Navrhnite miesto, ktoré poznáte — účet nie je potrebný.

Objavte naše ubytovania

Objavte naše ubytovania

Reštaurácie, kaviarne a pekárne v Rogoznica

Prevádzkujete reštauráciu, kaviareň alebo bar?