Pár miest na začiatok
Ďalších 4922 v okolí. Reštaurácie a kaviarne v okolí len na nahliadnutie: rezerváciu si dohodnete priamo s daným podnikom.
Ljubljana · Pekáreň · Raňajky · Obed
Grajzerjeva ulica 31, 1260 Ljubljana
po–pi 05:30–15:00; so 05:30–14:00
Pekáreň v Ľubľane, ktorá ponúka pečivo.
Ljubljana · Burgery · Raňajky · Obed
Jurčkova cesta 222, 1000 Ljubljana
po–so 10:00–22:00
Snack bar v Ľubľane, ktorý ponúka burgre. Ponúka jedlo so sebou.
Ljubljana · Burgery · Raňajky · Obed
Jurčkova cesta 225, 1000 Ljubljana
po–pi 10:00–22:00; so 11:00–22:00; ne 11:00–15:30
Snack bar v Ľubľane, kde podávajú hamburgery.
Ljubljana · Ázijská · Raňajky · Obed
Ukmarjeva ulica, 1000 Ljubljana
ut–so 10:00–21:00; po 10:30–21:00
Reštaurácia v Ljubljane podávajúca ázijskú kuchyňu. Ponúka vonkajšie sedenie a jedlo so sebou.
Bük · Pizza · Obed · Večera
Széchenyi utca 11., 9737 Bük
po–št 11:30–20:00; pi–so 11:30–21:00; ne 11:30–20:00
Reštaurácia Hordó sa nachádza na ulici Széchenyi utca 11 v centre mesta Bük, na mieste, kde sa už viac ako sto rokov podávajú jedlá a nápoje. Prvá písomná zmienka o tejto budove pochádza z októbra 1919, keď sa návšteva biskupa zakončila slávnostným obedom v vtedajšej krčme Galavits. Neskôr prešla do rúk Antala Lökkösa, ktorý tu začínal ako mladý čašník, a stala sa miestom stretávania miestneho remeselníckeho spolku, dedinského speváckeho zboru a prvých hráčov stolného tenisu v Büku. Od roku 1980 bola známa pod názvom Aranyhordó a v roku 1995 sa tu konalo otvorenie prvého vinárskeho festivalu v Büku. Po kompletnej rekonštrukcii bola reštaurácia v lete 2021 opäť otvorená pod súčasným názvom, hneď vedľa hotela Park. Interiér sa snaží pôsobiť elegantne, bez toho, aby bol strohý, a salónik s uvoľnenou atmosférou kaviarne a pivárne je otvorený aj pre hostí reštaurácie, vrátane tých, ktorí si chcú pozrieť futbalový zápas. Šéfkuchár pracuje s miestnymi a sezónnymi surovinami a každý mesiac prináša vlastné sezónne jedlá, zatiaľ čo každý pracovný deň na poludnie je k dispozícii obedové menu, ktoré sa každý týždeň strieda. Čerstvá pizza má vlastné menu, od Margherity, Tonno a Quattro Formaggi až po domáce pizzu Hordó a pikantnú Ungherese s klobásou, ktoré sa podávajú pri stole, na terase alebo na odnesenie. Reštaurácia občas organizuje obedové a večerné bufety pre miestnych obyvateľov aj hotelových hostí. Reštaurácia Hordó je už desaťročia obľúbeným miestom na svadobné hostiny a stále organizuje svadby až pre 80 hostí, ako aj firemné stretnutia. Stoly si môžete rezervovať telefonicky.
Bük · Ryby a plody mora · Raňajky · Obed
Kossuth utca 38., 9737 Bük
Fehérló, Biely kôň, je reštaurácia s penziónom na ulici Kossuth utca v meste Bük, nachádzajúca sa v zelenej časti mesta, pár minút jazdy autom od kúpeľnej štvrte Bükfürdő. Kuchyne stavia na tradícii a varí sezónne z čerstvých miestnych surovín, jedáleň je otvorená každý deň od jedenástej dopoludnia do desiatej večer. Aktuálne menu, platné od Turíc 2026, je napísané v maďarčine, nemčine, češtine a angličtine. Medzi obľúbené jedlá reštaurácie patria bravčová panenka zabalená v slanine s krokety a na výber s čedarovou, smotanovou hubovou alebo slivkovou omáčkou, originálny maďarský hovädzí guláš s knedľami, pikantné prúžky zo sviečkovice v smotanovej omáčke s hubami, slaninou a mladou mrkvičkou a kuracie krídelká v mexickom štýle s korenenými zemiakovými štvrtinami. V ponuke hydiny nájdete kuracie prsia plnené tvarohom a pórom, zabalené v slanine a grilované, ako aj obalené kuracie prsia plnené slaninou, červenou cibuľou, uhorkami a čedarom. Mnohé jedlá si môžete objednať aj v polovičnej porcii. Tanier „Fehérló“ pre dvoch spája grilované plnené kuracie mäso, vyprážané bravčové mäso, pečený bravčový krk s pikantným lecsó, vyprážaného sumca a maďarskú pečenú bravčovú krkovičku s ryžou, krokety, hranolkami a šalátom. Pre deti je vyhradená samostatná stránka s jedlami pomenovanými po Medvedíkovi Pú a jeho priateľoch. Penzión disponuje jedenástimi izbami, trampolínou a záhradnými hrami pre deti, ako aj bezplatným parkoviskom, ktoré je v noci uzamknuté. Prijímajú sa bankové a kreditné karty, ako aj karta SZÉP, a návštevníci, ktorí tu neubytujú, si môžu vopred dohodnúť raňajky.
Bük · Steaky a gril · Ryby a plody mora · Obed
Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük
ut–ne 11:00–22:00; po Zatvorené
Reštaurácia Kespub sa nachádza na ulici Kossuth Lajos utca, hlavnej ulici prechádzajúcej centrom mesta Bük, kúsok autom na západ od kúpeľnej štvrte. Sám seba označuje za reštauráciu a pizzeriu s charakteristickým, atmosférickým interiérom a vo vnútri ponúka miesto pre 110 hostí. Od jari do jesene je otvorená aj záhrada, ktorú reštaurácia odporúča na vychutnanie si studeného nápoja na slnku. Jedálny lístok, vytlačený v maďarčine, angličtine, nemčine a češtine, kombinuje tradičné jedlá s miestnymi špecialitami a výdatnou maďarskou kuchyňou v domácom štýle. Medzi polievkami nájdete číry mäsový vývar s jemnými rezancami alebo domácimi pečeňovými knedlíkmi, cesnakovú krémovú polievku so syrovým toastom, hovädzí guláš a vychladenú malinovú krémovú polievku s praženými pistáciami. Hlavné jedlá siahajú od teľacieho paprikáša s vaječnými knedlíkmi a bravčovej panenky zabalenej v slanine so smotanovou omáčkou z hríbov až po grilované bravčové rebierka so zelerovým šalátom, novozélandský steak z panenky, lososový steak na šafránovom rizote a špagety s cesnakovými krevetami. Caesarový šalát sa podáva s kuracím mäsom, hovädzím mäsom alebo krevetami, a pre tých, ktorí nejedia mäso, je k dispozícii vyprážaný trapistický syr. Taniere na zdieľanie pre dvoch kombinujú rebierka, plnené kuracie prsia, sicílske kuracie mäso a plátky sviečkovice s ryžou, zemiakmi a grilovanou zeleninou. Medzi dezertmi nájdete tvarohový koláč s malinovou omáčkou, pistáciové tiramisu a čokoládové suflé s vanilkovou zmrzlinou. Nezabúdame ani na barovú ponuku: maďarské a zahraničné pivo, široký výber maďarskej pálinky a kokteilov. V pube sa premietajú futbalové zápasy a organizujú sa tu oslavy narodenín a menín, rozlúčky so slobodou a stretnutia spolužiakov. Jedlo si môžete nechať zabaliť so sebou a akceptujú sa platobné karty aj karta SZÉP.
Bükfürdő · Steaky a gril · Ryby a plody mora · Obed
Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő
po–ne 11:00–22:00
Reštaurácia Vadvirág Csárda stojí pri hlavnej ceste vedúcej cez Bükfürdő, kúpeľnú štvrť mesta Bük v západnom Maďarsku, približne 250 metrov od vchodu do termálnych kúpeľov. Reštaurácia funguje už štvrťstoročie a za tie roky sa z malej jedálne rozrástla na jednu z najväčších reštaurácií v kúpeľoch. Jeho najznámejším rysom je záhrada: takmer 200 hostí sa tu môže posadiť pod širokými korunami starých dubov, na stoličkách a pri stoloch z dreva topoľa bahenného v štýle, ktorý majitelia opisujú ako svoj vlastný. V interiéri ponúka hlavná jedáleň miesto pre približne 100 osôb a samostatná súkromná miestnosť pojme ďalších 30, čo je ideálne pre rodinné oslavy a klubové večery. Kuchári pripravujú klasické jedlá maďarskej kuchyne, pričom využívajú novšie metódy varenia a pečenia, a reštaurácia si kladie za jeden zo svojich hlavných cieľov zdravé stravovanie. Jedálny lístok je rozdelený na predjedlá, polievky, ryby, hydinu, bravčové mäso, hovädzie mäso a zverinu, šaláty a dezerty. Príkladmi sú guláš z kotlíka, celý pečený pstruh s cestovinami s cesnakovým pestom, grilovaný zubáč s risottom z cukety, kačacie prsia s mangovou omáčkou, cesnaková pečená bravčová pečenica v tradičnom maďarskom štýle, hovädzí guláš s vaječnými rezancami a zverina pripravená podľa receptu šéfkuchára, po ktorých nasleduje Somló piškótový puding alebo Gundelove palacinky. V lete sa v záhrade podávajú grilované jedlá, jedlá z drevenej pece, guláš varený na otvorenom ohni a pečené prasiatko, zvyčajne za sprievodu hudby. Reštaurácia je otvorená každý deň od neskorého dopoludnia do desiatej večer, ponúka bezplatné Wi-Fi a prijíma maďarskú kartu SZÉP, ako aj viacero systémov stravných poukážok, medzi ktorými sú poukážky Ticket Restaurant, Sodexo a Erzsébet.
Novigrad · Ryby a plody mora · Obed · Večera
Svetog Antona 38, 52466 Novigrad
Reštaurácia Marina je spoločným projektom šéfkuchárky Mariny Gaši a someliéra Davora Buršića v Novigrade. Ich prístup vychádza z Jadranského mora a surovín, ktoré ponúka, vďaka čomu sa jedlo formuje podľa úlovku, sezóny a nápadov šéfkuchárky. Rybolov, pestovanie olív a vinárstvo sú súčasťou istrijského prostredia, ktoré ovplyvňuje ich prácu. Namiesto toho, aby vopred sľubovala pevný sled jedál, Marina vytvára meniaci sa degustačný zážitok. Poveternostné podmienky a vzťah s rybármi pomáhajú určiť, čo sa dostane do kuchyne, a výsledné menu ponecháva priestor pre suroviny, ktoré hostia možno ešte nikdy neochutnali. Dôraz sa kladie na objavovanie toho, čím sa môžu suroviny daného dňa stať vďaka šéfkuchárkinmu spracovaniu. K dispozícii sú kratšie aj dlhšie degustačné formáty: poludňajší výber ponúka štyri alebo šesť chodov, zatiaľ čo večerný výber obsahuje šesť alebo osem chodov. Dezerty sa vyberajú z dennej ponuky, čím sa jedlu pridáva ďalší prvok, ktorý sa môže pri každej návšteve meniť. Davor do tohto zážitku vnáša víno, pričom jedlo dopĺňajú vína z Istrie a okolitých vinárskych regiónov. Reštaurácia žiada hostí, aby si rezervovali stôl, čím dáva kuchyni čas na prípravu pre hostí, ktorí prídu k stolu. Vyhovuje to hosťom, ktorí radi prenechávajú výber jednotlivých jedál šéfkuchárovi a sledujú, ako sa jedlo postupne odkrýva. Na tejto adrese na ulici Svetog Antona sú morské plody a víno dvoma prepojenými súčasťami osobného výkladu istrijskej kuchyne.
Novigrad · Stredomorská · Ryby a plody mora · Vegetariánske
Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad
Reštaurácia a bar Porporela Sunset Bar patrí k hotelu Blu Mare na ulici Zidine, priamo pri nábreží starého mesta Novigrad. Reštaurácia spája výhľad na more so stredomorskou kuchyňou pod vedením Daniela Engelhardta, ktorého prístup uprednostňuje regionálne suroviny a ľahkú, modernú prípravu jedál. Samostatný bar Sunset Bar ponúka ďalšie prostredie na drinky a menšie jedlá, zatiaľ čo reštaurácia ponúka komplexnejšie jedlá. Jesenné menu sa pohybuje medzi Jadranským morom a istrijským vidiekom. Carpaccio z morského okúňa je kombinované s limetkou, zázvorom a reďkovkou; grilovaná chobotnica sa podáva s mladým špenátom a olivovo-orechovým pestom. Tradičné cestoviny fuži sa podávajú s istrijským hľuzovkom a redukciou z vína Malvasia, zatiaľ čo tekvicové rizoto dopĺňajú krevety a šalvia. Tieto kombinácie dodávajú známym miestnym surovinám originálnu podobu bez toho, aby stratili svoju regionálnu príslušnosť. Medzi hlavné chody patrí ryba dňa, podávaná vcelku alebo ako filé s citrónovými zemiakmi a sezónnou zeleninou. Tuniak sa podáva s cestovinami s atramentom z kalamárov, paradajkami, fermentovaným cesnakom a konzervovaným citrónom. Z mäsových jedál si môžete vybrať napríklad hovädzú sviečkovú s hríbovou krustou alebo jahňacie mäso pripravené z viacerých častí. Vegetariánske a vegánske jedlá sú jasne označené, medzi nimi napríklad pomaly dusený baklažán s bulgurom, cícerom a glazúrou z červenej papriky. Dezerty nadväzujú na tento individuálny prístup s figovým cheesecakeom, crème brûlée s tonkovými bôbmi a domácimi sorbetmi. Pre súkromné stretnutia ponúka Chef’s Table útulnú jedáleň zdobenú vínnou révou a drevom. Jedáleň, bar a pobrežné prostredie spoločne poskytujú návštevníkom viacero spôsobov, ako si vychutnať tú istú adresu.
Novigrad · Steaky a gril · Ryby a plody mora · Vegetariánske
Zidine 10, 52466 Novigrad
po 18:00–22:00; ut–ne 12:00–22:00
Reštaurácia Konoba Gatto Nero sa nachádza v uličke Zidine, neďaleko mora v Novigrade. Jej kuchyňa kombinuje morské plody, mäso a domáce cestoviny, pričom využíva starostlivo vybrané miestne suroviny, z ktorých mnohé pochádzajú z ekologického pestovania. Ponuka umožňuje ochutnať jedlá inšpirované viacerými rôznymi smermi istrijskej kuchyne, od mäkkýšov až po hľuzovky. Pri príprave morských plodov sa využívajú krevety z Kvarneru, kalamáre a chobotnice, ako aj mušle svätého Jakuba, ďalšie miestne mäkkýše a ryba svätého Doryho. Práve tieto suroviny dodávajú pobrežnej časti jedálneho lístka jej charakter. Výber mäsových jedál zahŕňa hovädzí steak, líčka a guláš, čím ponúka alternatívu pre hostí, ktorí uprednostňujú jedlá z pevniny. Medzi týmito dvoma smermi kuchyne sa nachádzajú domáce ravioli, tagliatelle a gnocchi. Fritaja, regionálne vaječné jedlo, sa pripravuje s čerstvými čiernymi alebo bielymi hľuzovkami, čím sa na stôl dostáva ďalšia typická istrijská surovina. Reštaurácia venuje pozornosť aj vegetariánom a vegánom, ako aj hosťom, ktorí potrebujú konzultovať obsah gluténu alebo iných alergénov. Hostia so špecifickými stravovacími požiadavkami môžu tieto požiadavky oznámiť personálu pri rezervácii návštevy. Vonkajšie posedenie ponúka alternatívu k vnútornému priestoru a reštaurácia víta aj domáce zvieratá. K dispozícii je Wi-Fi a platiť je možné v hotovosti alebo uvedenými bankovými kartami. Rezervácie prijíma priamo reštaurácia. Vďaka kombinácii morských plodov, cestovín a mäsitých jedál ponúka reštaurácia Gatto Nero zmiešanej skupine viacero možností, ako si zostaviť jedlo z miestnych surovín, bez toho, aby si všetci museli vybrať rovnaký štýl jedla.
Novigrad · Ryby a plody mora · Vnútorné sedenie · Prijíma rezervácie
Zidine 5, 52466 Novigrad
Reštaurácia Damir & Ornella sa nachádza na malej adrese na ulici Zidine v Novigrade, kde kuchyňa pripravuje morské plody z Jadranského mora mimoriadne minimalistickým spôsobom. Surová ryba, olivový olej, soľ a korenie tvoria základ kuchyne, pričom starostlivo vybrané prísady dodávajú jedlám rôzne textúry a chute. Je to miesto, kde môžete objavovať samotnú rybu a vplyv niekoľkých prísad, ktoré ju dopĺňajú. Ponuka morských plodov zahŕňa surové krevety z Kvarneru v kombinácii s melónom – spojenie, ktoré kontrastuje jemné mäkkýše so sviežim ovocím. Surová ryba sa podáva aj s polentou dochutenou čiernym hľuzovkom. Ďalší recept spája adriatické kalamáre s istrijským olivovým olejom z rodiny Belićovcov, soľou, zmesou korenia a zrelým balzamikovým octom. Hrebenatky a menšie biele hrebenatky nadväzujú na tému mäkkýšov, zatiaľ čo mäkké kraby sú podávané s olivovým olejom, balzamikovým octom a vínom Malvazija. Homár pripravený v katalánskom štýle je podávaný so smaženým špargľou. Okrem týchto morských špecialít kuchyňa vyrába vlastné cestoviny, vrátane tagliatelle, gnocchi a špagiet, z talianskej múky mletej na kamennom mlyne. Záverečnú časť menu tvoria domáce dezerty a zmrzlina s prísadou olivového oleja, ktorá prenáša túto zložku zo slaných jedál až do záveru jedla. Víno je ďalšou súčasťou prístupu reštaurácie k morským plodom. Jedáleň pojme približne dve desiatky ľudí, čo z nej robí útulné prostredie na jedlo inšpirované Jadranským morom. Psy sú vítané a rezervácie je možné vyžiadať priamo.
Novigrad · Steaky a gril · Ryby a plody mora · Vegetariánske
Mandrač 12, 52466 Novigrad
Konoba Parangal sa nachádza vedľa novigradského mandrača, malého starobylého prístavu, kde lode dodnes tvoria súčasť miestneho výhľadu. Táto rodinná taverna tu funguje od roku 2016 a ponúka stoly vonku pod starými olivovníkmi a tienidlami. Jej názov pochádza z tradičného rybárskeho vlasca, na ktorom sú pripevnené menšie háčiky, čo vhodne odkazuje na morské špeciality v jedálnom lístku. V kuchyni pripravujú ryby na grile, pečené v soli alebo v omáčke buzara, podávané s mangoldom a zemiakmi. Mušle, hrebenatky, krevety a homár sa tiež podávajú v omáčke buzara, čo je jadranská príprava na báze bieleho vína, cesnaku a petržlenu. Domáci rybí tanier a zmiešaná vyprážaná ryba sú určené pre dve osoby. Mäsové jedlá rozširujú výber aj mimo ponuky z mora. Medzi grilované jedlá patria hovädzí steak, istrijská bravčová panenka, špízy, bravčové rebierka, ćevapi a pljeskavica. Medzi cestovinami nájdete fuži s hľuzovkami a prosciuttom, ako aj gnocchi, špagety a tagliatelle. Hostia, ktorí si vyberajú jedlá bez mäsa alebo rýb, si môžu vybrať gnocchi so štyrmi syrmi, zeleninové špagety, huby v trojobale, grilovanú zeleninu a šaláty. Istrijské vína zahŕňajú fľaše od vinárov Kozlović, Kabola a Deklić. Poloha pri prístave a pestrý jedálny lístok vytvárajú atmosféru tradičnej konoby s obľúbenými regionálnymi jedlami a možnosťou výberu medzi jedlami z pevniny aj z mora. Stoly si môžete rezervovať telefonicky, čo je obzvlášť užitočné počas rušnej sezóny. V interiéri staré fotografie Novigradu a okná s výhľadom na prístav udržiavajú prepojenie medzi jedálňou a mestom vonku.
Novigrad · Steaky a gril · Ryby a plody mora · Vonkajšie sedenie
Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad
po–ne 11:00–22:30
La Rivarella je rodinná reštaurácia na nábreží Rivarela v Novigrade s terasou priamo pri mori. Bola založená v roku 2023 a spája prácu šéfkuchára a jeho rodičov. Na svojej ceste domov pôsobil v kuchyniach hotelov Dolder Grand v Zürichu, Grand Tirolia v Kitzbüheli a vo viedenských reštauráciách Plachutta a Figlmüller. Tieto skúsenosti sa odrážajú v reštaurácii, ktorej stredobodom je osobná pohostinnosť, suroviny z Jadranského mora a starostlivo zostavené jedlá. Významné miesto zaujímajú ryby a domáce cestoviny, pričom viaceré jedlá demonštrujú, ako kuchyňa kombinuje známe suroviny s prepracovanejšou prezentáciou. Jedlo „Perla Jadranského mora“ spája krevety scampi s chrumkavou základňou z atramentu sépie, bylinkovým olejom a penou. Tagliatelle s homárom sa podávajú s paradajkovou omáčkou, bazalkou, klepetami a chvostom a sú prezentované ako jedlo určené na zdieľanie. Domáca kombinácia mäsa a morských plodov spája steak a krevety s hubami, pečenými cherry paradajkami, zemiakovým pyré a tmavou omáčkou. Existujú však aj jednoduchšie spôsoby, ako začať. Medzi predjedlami nájdete istrijské prosciutto, výber syrov, hovädzí tatarák, vitello tonnato a carpaccio z morského vlka. Širšie menu sa riadi úlovkom a sezónou, pričom kuchyňa tejto rodiny čerpá aj z istrijských hľuzoviek a olivového oleja od susedných pestovateľov. Detské porcie sú k dispozícii v celom jedálnom lístku, vďaka čomu je reštaurácia vhodná nielen pre rodinné stolovanie, ale aj pre večeru vo dvojici. Rezervácie sa prijímajú cez WhatsApp. Terasa pri mori je charakteristickým prvkom tohto miesta: miesto, kde si môžete vychutnať spoločné jedlo s výhľadom priamo na more.
Novigrad · Ryby a plody mora · Vegetariánske · Vonkajšie sedenie
Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad
Reštaurácia Stars sa nachádza na Rivarele, nábreží pozdĺž južnej strany starého mesta Novigrad. Vďaka neďalekému kinu CMIK a pobrežnej promenáde je ľahké spojiť jedlo s prechádzkou po tejto kompaktnej časti mesta. Ide o rodinnú reštauráciu založenú v roku 2009 s terasou s výhľadom na more. Morské plody sú tu prirodzeným východiskovým bodom, hoci jedálny lístok ponúka možnosti aj pre hostí, ktorí uprednostňujú jedlá z pevniny. Jedlo môžete začať šalátom z chobotnice alebo ančovičkami, po ktorých nasleduje grilovaná ryba, kalamáre alebo mäkkýše pripravené v omáčke buzara. Cestoviny a rizoto ponúkajú ďalší spôsob, ako ochutnať pobrežnú kuchyňu, zatiaľ čo vegetariánske špagety predstavujú alternatívu k rybím jedlám. Ponuka sa mení podľa úlovku a sezóny, takže výber toho, čo vás v daný deň osloví, je súčasťou zážitku. Práve prostredie dodáva reštaurácii veľkú časť jej charakteru. Namiesto toho, aby sa hostia vydali na vidiek na jedlo, môžu zostať pri vode a pozorovať nábrežie okolo seba. Terasa je ideálna pre návštevníkov, ktorí chcú, aby bol výhľad súčasťou zážitku, pričom v centre pozornosti sú rozhovory a postupne podávané jedlá. Stoly si môžete rezervovať telefonicky. Ak trávite dovolenku v Novigrade, reštaurácia Stars ponúka jednoduchú kombináciu rodinnej pohostinnosti, bohatého výberu morských plodov a polohy v starom meste, ktorá prirodzene ladí s pešími prechádzkami.
Novigrad · Burgery · Ryby a plody mora · Vegetariánske
Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad
po–so 12:00–21:00; ne Zatvorené
Konoba Anni je rodinná taverna v Stancija Rossello, na ceste do starého Novigradu. Vo vnútri sa zachovali časti pôvodných kamenných múrov, zatiaľ čo zvyšok priestoru bol zariadený v modernejšom štýle. Vonku tvoria nad terasou baldachýn popínavé rastliny kiwi, ktoré v priebehu leta hustnú a koncom augusta rodia ovocie nad stolmi. Kuchyne kombinuje tradičnú istrijskú kuchyňu s hamburgermi a výberom morských špecialít. Jedálny lístok sa mení podľa sezóny, pričom si zachováva domáce špeciality. Na fotografii je výber jedál, ktorý zahŕňa dvojitý hamburger, hamburger s trhaným bravčovým mäsom, vyprážané kalamáre, paellu s morskými plodmi a panvicu s mäkkýšmi. Ďalšie možnosti ponúkajú chobotnicový šalát, bruschetta, kurací šalát a domáce špagety, ako aj výber tapas pre iný štýl stravovania. Chlieb, olivy a domáca aioli sa podávajú ešte pred objednaním jedla, čím sa návšteva začína v jednoduchom a priateľskom duchu. Ponuka nápojov zahŕňa chorvátske biele a červené vína, pivo a klasické koktaily. Priestor má aj spoločenskú stránku: dôležité futbalové zápasy sa premietajú pomocou projektora na terase. Rodiny, deti a psy sú vítané. Vegetariánske a bezlepkové možnosti je možné prekonzultovať s personálom, rovnako ako ďalšie otázky týkajúce sa alergénov. Priamo naproti je k dispozícii bezplatné parkovisko, pre hostí je k dispozícii Wi-Fi a možnosť platby kartou alebo v hotovosti. V rušnej sezóne sa odporúča rezervácia. Anni spája terasu porastenú viničom, rodinnú kuchyňu a dostatočnú ponuku, aby si hostia mohli vybrať medzi regionálnou kuchyňou a hamburgerom.
Gennes-Val-de-Loire · Obed · Večera · Vnútorné sedenie
20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire
Les Pieds Bleus je reštaurácia nachádzajúca sa v areáli La Cave aux Moines v Préban, kde boli priľahlé podzemné štôlne prerobené na jedálne. Toto prostredie mimoriadne zreteľne ilustruje vzťah tohto regiónu ku kameňu a jedlu: v týchto bývalých štôlňach na ťažbu tufu sa nachádza aj fungujúca hubová farma. V reštaurácii sa varí s hubami vypestovanými v tom istom jaskynnom komplexe, čím sa pestovanie a kuchyňa dostávajú do úzkeho kontaktu. Na mieste sa pestujú tri odrody: parížske huby, hliva ustricová a šitake. Ďalšou hlavnou špecialitou sú fouées. Tieto malé chlebíky, ktoré sa pripravujú priamo na mieste a pečú v tradičných drevených peciach, sa nafúknu do dutých vreciek, ktoré sa dajú otvoriť, kým sú ešte teplé, a naplniť podľa chuti. Podľa reštaurácie sa tradične podávajú s maslom, rillettes, bielymi fazuľami, syrom a hubami. Medzi regionálne jedlá patria aj plnené galipettes, ďalší miestny spôsob prípravy húb. K jedálnemu lístku sa podávajú vína z oblasti Loire a detské menu nadväzuje na rovnakú regionálnu tematiku. Vďaka prepojeným miestnostiam je reštaurácia vhodná nielen na rodinné stretnutia, ale aj na väčšie príležitosti, ako sú narodeniny a pracovné večere. Hostia môžu tiež preskúmať jaskyňu v rámci samostatnej prehliadky so sprievodcom alebo na vlastnú päsť a dozvedieť sa, ako sa ťažil tuf a ako sa pod zemou rozvíjalo pestovanie húb. Vínna pivnica ponúka degustácie a fľaše z oblasti Loire, vrátane apelácií Saumur a Anjou. Kombinácia pecí na chlieb, húb pestovaných v jaskyni a starých priestorov kameňolomu dodáva tejto reštaurácii úzke prepojenie s praktickými tradíciami Anjou.
Gennes-Val-de-Loire · Ryby a plody mora · Vegetariánske · Obed
2 quai de la Loire, 49350 Gennes-Val-de-Loire
De Loire & d'Ailleurs je reštaurácia šéfkuchára Bryana Laubina a vedúcej jedálne Amandine Dumasovej v meste Les Rosiers-sur-Loire. Ich koncepcia prináša vplyvy južného Francúzska do prostredia regiónu Anjou, pričom čerpá najmä z Provensálska a regiónu Landes, no zároveň kladie dôraz na miestne suroviny. Kuchyne ponúka sezónne menu, pričom popri hlavnej ponuke sú na tabuli uvedené aj ďalšie odporúčania. Zverejnené letné menu ilustruje, ako sa tieto vplyvy spájajú: šalát z Anjou kombinuje rillauds, huby a syr Tomme de Loire, zatiaľ čo slimáky pochádzajú z Cornillé-les-Caves. Paradajkový predjedlo využíva údenú mozzarellu a focacciu s paprikou Espelette, bazalkou a estragónom. Medzi rybami a morskými plodmi nájdete napríklad makrelu s paradajkovým gazpachom a cesnakovými krutónmi, ako aj malé kalamáre s petržlenom a cesnakom podávané s cestovinami s atramentom z kalamárov. Jedlo z obalovaných baklažánov, ktoré je výslovne ponúkané ako vegetariánske, dopĺňajú grilované cukety, ratatouille, papriková omáčka a údená mozzarella. Medzi mäsové jedlá v tomto menu patrí teľací tatarák s lieskovým olejom a hranolkami z polenty, ako aj kus hovädzieho mäsa vybraného podľa aktuálnej ponuky. Dezerty pokračujú v kombinácii regionálnych a originálnejších nápadov, medzi ktoré patrí pavlova z Anjou, melónový parfait, vanilkové krémové choux a fondant zo sladkých zemiakov a bielej čokolády. V ponuke sú aj syry a zmrzlinové dezerty. Tieto jedlá skôr odzrkadľujú rozmanitosť kuchyne než pevný sľub toho, čo bude k dispozícii pri každej návšteve. Rezervácie sa prijímajú priamo telefonicky, pričom tím manželov sa stará ako o kuchyňu, tak aj o jedáleň.
Gennes-Val-de-Loire · Ryby a plody mora · Koláče a zákusky · Obed
55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire
po–ne 12:00–14:30, 19:00–21:00
Reštaurácia La Route du Sel sídli v tradičnom dome z tufového kameňa pri rieke Loire v obci Le Thoureil, medzi mestami Angers a Saumur. Táto budova postavená v roku 1851 pri brehu rieky je neoddeliteľnou súčasťou krajiny starej dediny a názov reštaurácie pripomína prepravu soli po rieke z Nantes smerom do stredného Francúzska. Reštaurácia sa prezentuje ako rodinná reštaurácia s koreňmi v regióne siahajúcimi cez päť generácií. Z jej terasy a záhrady je výhľad na Loiru, zatiaľ čo vnútorná jedáleň ponúka útulnejšie prostredie. Kuchyne sa zameriava na čerstvé suroviny od miestnych dodávateľov, pričom zelenina sa mení podľa ročných období a niektoré jedlá dopĺňajú domáce cestoviny. Osobitné miesto tu zaujímajú riečne ryby: medzi špecialitami sa objavujú úhor, šťuka a zubáč. Kuchárska ponuka zahŕňa aj produkty od miestnych chovateľov hydiny a mäsa, pričom jedlá dopĺňajú prírodné a regionálne vína. V kuchyni vládne Marie Monmousseau, zatiaľ čo cukrár Laurent Mercier po celý rok pripravuje dezerty. Výber pečiva dodáva jedlu vlastnú záverečnú kapitolu, od miestneho crémetu až po ovocné koláče a čokoládové dezerty. Kombinácia kuchyne a prostredia robí z tohto miesta ideálne miesto na spoznávanie Loire prostredníctvom jedla aj výhľadu. Stôl si môžete rezervovať priamo telefonicky. Možnosť výberu medzi stolovaním vo vnútri a posedením pri rieke poskytuje reštaurácii dve odlišné prostredia v rámci jednej budovy.
Gennes-Val-de-Loire · Obed · Večera · Vnútorné sedenie
Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire
Reštaurácia Les Fouées de Grézillé ponúka v zrekonštruovanej podzemnej reštaurácii v La Bachellerie jedlo založené na malých chlebíkoch z Anjou pečených v drevenej peci. Troglodytické prostredie je súčasťou zážitku, pričom spája útulný jedálenský priestor v jaskyni so štýlom varenia zameraným na drevenú pec. Hlavnou niťou jedla sú práve „fouées“, ktoré sa podávajú s rôznymi náplňami a prílohami pripravenými z čerstvých sezónnych surovín a produktov od miestnych dodávateľov. V zverejnenom jedálnom lístku nájdete rillettes z čistej bravčovej mäsa, slané maslo a rillauds, spolu s dusenými bielymi fazuľami z Vendée a uvarenými čerstvými hubami. Tieto prísady ponúkajú viacero spôsobov, ako naplniť chlebové taštičky, a dodávajú jedlu pestrú škálu rôznych chutí. Zelený šalát dopĺňa syrový gratin pripravený v drevenej peci so syrom Tomme d’Anjou a Guignolet, čím sa regionálna tematika jedla zachováva po celý čas. Ako dezert reštaurácia ponúka domáci crémet d'Anjou s omáčkou z červeného ovocia, ako aj zmrzlinu alebo sorbet. Súčasťou menu je aj aperitív, červené víno z Anjou alebo ružové víno z Loire a káva alebo ovocný čaj. Reštaurácia funguje na základe rezervácií a môže zabezpečiť stravovanie pre skupiny s minimálne dvadsiatimi piatimi osobami. Pri online rezervácii je potrebné uviesť predpokladaný čas príchodu a počet dospelých a detí, pričom rezerváciu potvrdzuje spätné potvrdenie. Kombinácia podzemného prostredia, miestnych vín a chleba z drevenej pece ponúka sústredený úvod do charakteristickej kulinárskej tradície regiónu Anjou.
Gennes-Val-de-Loire · Ryby a plody mora · Obed · Večera
41 Sarré, 49350 Gennes-Val-de-Loire
Reštaurácia Auberge du Moulin de Sarré prenáša miestnu tradíciu „fouée“ do prostredia fungujúceho mlyna v Sarré, neďaleko Gennes. Tieto malé chlebové taštičky sa pripravujú z múky zomletej na kamennom mlyne v Sarré, čím sa hlavná špecialita reštaurácie priamo spája s činnosťou mlyna. V reštaurácii vysvetľujú pôvod tohto chleba starou tradíciou, keď sa zvyšky cesta využili počas zahrievania chlebovej pece a malé bochníky sa potom ihneď konzumovali s náplňami. Menu s fouée tu ponúka rad rôznych prísad namiesto jedného hlavného chodu na tanieri. K chlebíkom sa podáva čerstvé maslo, hydinové rillettes z farmy Ferme de la Touche, domáca korenená terína z cukety a biele fazule. Ďalšia náplň, nazývaná mlynárska plnka, kombinuje paradajky, čerstvé huby, šunku a cibuľu s feniklom. Jedlo dopĺňajú šalát, syr a sezónny dezert, ku ktorým sa podáva červené víno z Anjou. Samostatná ponuka s pstruhom zahŕňa rybu upečenú v drevenej peci a biele víno z Anjou, ktoré sa podáva pred výberom „fouée“; túto prípravu je potrebné objednať vopred kvôli dĺžke varenia. Hostinec má tri jedálne a privíta aj súkromné skupiny, ktorým ponúka exkluzívne využitie priestorov, tradičné menu a programy spojené so zábavou alebo tancom. Miestni umelci a tematické podujatia tvoria ďalšiu súčasť života reštaurácie. Dôraz sa naďalej kladie na chlieb, regionálne prílohy a spoločné stoly, pričom múka z miestneho mlyna dodáva jedlu obzvlášť jasné prepojenie s okolím.
Chmielno · Poľská · Ryby a plody mora · Obed
ul. Gryfa Pomorskiego 63, 83-333 Chmielno
po–ne 12:00–20:00
Skolimówka is a guesthouse with a large restaurant on Gryfa Pomorskiego, the main road through Chmielno, about two hundred metres from the village centre and looking out over Lake Białe. The house describes its cooking simply as home cooking, built on Kashubian and traditional Polish recipes, and it runs a handful of rooms for people who want to stay a few nights by the lakes. In spring and summer the day starts with breakfast on a holiday terrace facing the water. The menu leans on lake and sea fish. There is baked trout, perch or pike perch in dill sauce, cod in a creamy mushroom sauce, halibut, and cod in a crisp panko coat with chunky fries and tartar sauce. Vendace, the small local lake fish, appears only from June to September. Among the meat dishes are a marinated pork cutlet fried in the pan, a chicken breast stuffed with cheese in the de volaille style, a lumberjack plate of potato pancakes with pork goulash, and, at weekends only, goose gizzards in a cream sauce with lovage and cranberry. Pierogi are shaped by hand: Russian style, with meat, with fruit, or as tiny dumplings with mushrooms, and a bowl of forty is offered for a table that wants to share. Soups include sour rye żurek with egg and white sausage, a tomato soup from the house's own summer passata and a creamy Kashubian fish soup. Salads come from a self service buffet, and children get pancakes and smaller plates. The house also runs a catering service and a small shop and hosts family parties, and the beach with a jetty lies about five hundred metres away.
Chmielno · Poľská · Ryby a plody mora · Vegetariánske
ul. Kartuska 40, Garcz, 83-333 Chmielno
po–ne 11:00–21:00
KrzewiRog is a karczma, a traditional country inn, on Kartuska street in Garcz, the village on the road between Chmielno and Kartuzy, close to Lake Łapalickie. The house says its recipes have been handed down from one generation to the next by the women of the Jóskowski family, and that most of its game and fish come from the Kashubian lakes and from farmers in the area. The menu is long and plainly regional. Starters include bread with lard and pickled cucumber, herring in cream, potato pancakes with sugar or sour cream, sour rye żurek served in a bread loaf with egg, and the house's own plińc, the Kashubian potato pancake. The soups run from clear beetroot barszcz and chicken rosół with noodles to tripe, a goulash bogracz, a cold summer chłodnik and swede soup cooked on goose. The chef recommends cabbage rolls, grandmother's beef roulade, pork tenderloin country style and duck leg with cranberries. There is a long list of pork and poultry, from breaded schnitzel and roast pork knuckle to tenderloin in honey and a Kashubian schnitzel. The fish come as baked local vendace, or as cod, trout, perch, pike perch and salmon. Pierogi are filled with cabbage and mushrooms, meat, cheese, potato or strawberries, and the meatless corner offers pancakes, kopytka potato dumplings and a vegetable skewer. Cake and ice cream close the meal. Next to the inn stands the newer Adamowo building, used for weddings, birthdays, anniversaries and conferences, with guest rooms above the restaurant and a beach about a hundred metres away.
Somonino · Poľská · Ryby a plody mora · Raňajky
ul. Droga Kaszubska 8A, Ostrzyce, 83-314 Somonino
U Stolëma is a lakeside recreation centre in Ostrzyce, on the Kashubian Road that winds through the hills of the Kashubian Switzerland, with a restaurant that serves passing guests as well as people staying in its rooms and apartments. It was founded by Witosław Labuda; the company was formed in Ostrzyce in March 1990 and from the start offered beds and meals on the shore. It later bought the holiday centre it had leased, added a spa and wellness wing in 2010, and is a member of the Kaszuby tourism association and of the local fisheries group. The restaurant is decorated in warm beige and red, with wooden panelling, patterns taken from Kashubian embroidery burned into wood or lit from behind, and hand painted works on one wall and on the ceiling above the dance floor. In summer it opens onto a terrace with a view over Lake Ostrzyckie, and a newer outdoor terrace has a pergola with a movable roof. The kitchen cooks Polish and Kashubian specialities: duck leg with homemade dumplings, the Stolem schnitzel, pierogi filled with goose and dried plums, grilled chicken breast in chanterelle sauce and potato plińce with game goulash. Black pudding croquettes are another regional dish, and there are poultry, fish and children's plates. Breakfast is served in the morning and à la carte dishes from late morning into the evening. Four halls allow three separate family celebrations at once, and a fireplace room of twenty five square metres with hunting decorations seats up to twenty. The lake belongs to the Radunia ring of ten connected lakes, and the Wieżyca lookout tower lies about six kilometres away.
Leeds · Kaviareň · Vegetariánske · Raňajky
Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Mikhail Nilov / Pexels
New Station Street 16, Leeds, LS1 5DL
po 07:30–19:00; ut 07:30–19:00; st 07:30–19:00; št 07:30–19:00; pi 07:30–19:00; so 08:00–19:00; ne 09:00–16:00
Laynes je kaviareň na New Station Street, hneď vedľa železničnej stanice v Leedsi, ktorá otvorila svoje brány v roku 2011 v meste, kde dovtedy takmer nič podobné neexistovalo. O pätnásť rokov neskôr je to adresa, ktorú ľudia uvádzajú, keď sa ich spýtajú, kde sa dá vypiť káva, a reštaurácia otvorene hovorí o tom, čo si predsavzala: poskytnúť Leedsu miesto, ktoré venuje absolútnu pozornosť kvalite dvoch zložiek – kávy a prípadne mlieka – v priestore, kde by ich niekto vysvetlil. Z toho sa však už vyvinula ďalej. Teraz má aj kuchyňu a kaviarne sa pýši tým, že ponúka jedny z najlepších raňajok a obedov v centre mesta – čo si môže dovoliť tvrdiť, pretože väčšina jej konkurencie tvoria reťazce. Existuje aj pekáreň Laynes a kávové zrná sa predávajú cez internetový obchod pre každého, kto si chce kávu vziať domov. Otváracie hodiny sú skoré a dlhé: v pracovných dňoch od pol ôsmej ráno do siedmej večer, v sobotu od ôsmej a v nedeľu skrátené od deviatej do štvrtej. Stoly si možno rezervovať, čo je pre kaviarne nezvyčajné a svedčí to o tom, aký je tu nával. Ulica New Station Street vedie od vchodu do stanice priamo do mesta, takže toto je prvá kaviareň, okolo ktorej prejdete, keď prichádzate do Leedsu vlakom, a posledná, keď z neho odchádzate. Kaviareň Laynes nájdete na adrese 16 New Station Street, Leeds LS1 5DL.
Leeds · Talianska · Obed · Večera
Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Роман Нагаевский / Pexels
Park Row 11-12, Leeds, LS1 5HD
po 12:00–23:00; ut 12:00–23:00; st 12:00–23:00; št 12:00–23:00; pi 12:00–00:00; so 12:00–00:00; ne 12:00–23:00
Reštaurácia Riva Blu sa nachádza na Park Row v centre Leedsu a ponúka jedlá južnej Talianskej kuchyne – čo je užšia kategória než talianska kuchyňa ako taká, a práve preto stojí za to túto reštauráciu osobitne vyzdvihnúť. Juh je tá časť Talianska, ktorá svetu dala paradajky, chilli, oregano a cestoviny z tvrdej pšenice, a kuchyňa, ktorá sa tejto tradícii venuje, sa odlišuje od kuchyne, ktorá čerpá z celej krajiny. Funguje skôr ako reštaurácia a bar v jednom než ako reštaurácia s pripojeným barom a vo svojich vlastných priestoroch organizuje súkromné akcie a oslavy. Darčekové poukážky sa predávajú prostredníctvom webovej stránky reštaurácie a rovnakým spôsobom sa rezervujú aj stoly. Otváracie hodiny sú na pomery britského mestského centra veľkorysé. Od nedele do štvrtka od poludnia do 23:00 a v piatok a sobotu od poludnia do polnoci – ide o nepretržitú prevádzku, takže neskorý obed o štvrtej alebo skorá večera o šiestej sú možné bez čakania na opätovné otvorenie kuchyne. Park Row prechádza finančnou štvrťou medzi radnicou a riekou, pár minút chôdze od stanice v Leedsi a od viktoriánskych pasáží. Ak ste ubytovaní kdekoľvek v centre, je to v pešej vzdialenosti a je to jedna z ulíc, ktoré zostávajú rušné aj večer po tom, čo sa kancelárie vyprázdnia. Reštauráciu Riva Blu nájdete na adrese 11–12 Park Row, Leeds LS1 5HD.
Leeds · Indická · Vegetariánske · Obed
Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Saveurs Secretes / Pexels
Mill Hill 7-8, Leeds, LS1 5DQ
po 12:00–14:00, 17:00–22:00; ut 12:00–14:00, 17:00–22:00; st 12:00–14:00, 17:00–22:00; št 12:00–14:00, 17:00–22:00; pi 12:00–14:00, 17:00–22:00; so 12:00–22:00; ne Zatvorené
Tharavadu je reštaurácia špecializujúca sa na kuchyňu z Keraly, ktorá sa nachádza na Mill Hill v centre Leedsu, a toto rozlíšenie má svoj význam: Kerala leží na juhozápadnom pobreží Indie a jej kuchyňa – kokos, kari listy, tamarind, veľké množstvo rýb – sa líši od repertoáru severoindickej kuchyne, ktorú ponúkajú väčšina britských reštaurácií s kari. Mottom reštaurácie je čistá oddanosť kvalite a autenticite a kuchyňa sa drží jedného regiónu. Reštaurácia bola otvorená v júni 2014 a uznanie na seba nenechalo dlho čakať. V roku 2015 bola na udeľovaní cien Oliver Awards vyhlásená za najlepšiu indickú reštauráciu v Leedsi a zaradila sa do prvej desiatky najlepších indických reštaurácií vo Veľkej Británii podľa portálu TripAdvisor. V roku 2016 sa objavila v reštauračnom sprievodcovi Michelin a v Harden’s a opäť získala ocenenie Oliver Award. Reštaurácia sa sama opisuje ako súčasť vlny serióznych kuchýň, ktoré zmenili pohľad Leedsu na ázijské jedlo, čo je oprávnené tvrdenie pre podnik, ktorý vznikol skôr ako väčšina z nich. Reštaurácia je otvorená od pondelka do piatku v dvoch turnusoch: obed od poludnia do druhej a večera od piatej do desiatej. V sobotu je otvorená nepretržite od poludnia do desiatej. V nedeľu je úplne zatvorená, čo mnohých prekvapuje. Mill Hill sa nachádza medzi stanicou a mestským námestím, pár minút chôdze od železničnej stanice v Leedsi, takže ide o jednu z najľahšie dostupných adries v meste aj bez auta. Reštauráciu Tharavadu nájdete na adrese 7–8 Mill Hill, Leeds LS1 5DQ.
Leeds · Talianska · Obed · Večera
Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Darya Sheydel / Pexels
Wharf Approach, Leeds, LS1 4BR
po 12:00–23:30; ut 12:00–23:30; st 12:00–23:30; št 12:00–23:30; pi 12:00–00:30; so 10:00–00:30; ne 10:00–22:30
LIVIN'ITALY sa nachádza pod železničnými oblúkmi v Granary Wharf, na strane kanála pri stanici v Leedsi, a v jednom priestore spája tri funkcie: bar, taliansku reštauráciu a delikatesy. Oblúky dotvárajú charakter interiéru a prevádzka kladie dôraz na to, že ide o autentický taliansky zážitok, nie o inscenáciu. Tento rodinný podnik vznikol v Miláne v 80. rokoch minulého storočia, keď sa rodičia zakladateľov rozhodli pre to, čo sami opisujú ako lásku k dobrému jedlu a úprimnú pohostinnosť; pobočka v Leedsi bola otvorená v roku 2012. Odvtedy je pravidelne zaradzovaná medzi najlepšie talianske reštaurácie v Británii. Štyri slová, ktorými rodina opisuje svoju činnosť – vášeň, tradícia, integrita, jednoduchosť – stojí za to zopakovať, pretože jedálny lístok sa nimi riadi: suroviny sú vyberané podľa ich pôvodu, jedlá sú určené na zdieľanie. Keďže delikatesy a bar sa nachádzajú hneď vedľa kuchyne, na tej istej adrese si môžete vychutnať rannú kávu aj Negroni po polnoci. Jedlo si môžete aj vyzdvihnúť so sebou a na mieste sa predávajú darčekové poukážky. V pracovných dňoch otvárajú o poludní a cez víkend o desiatej, pričom majú otvorené do pol dvanástej, v piatok a sobotu až do pol jednej v noci. Granary Wharf sa nachádza priamo pod stanicou v Leedsi – z nástupíšť sa k nemu dostanete krytou chodbou. LIVIN'ITALY nájdete na adrese Wharf Approach, Granary Wharf, Leeds LS1 4BR.
Leeds · Thajská · Vegetariánske · Obed
Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku UNDO KIM / Pexels
South Parade 15, Leeds, LS1 5QS
po 17:00–22:00; ut 17:00–22:00; st 17:00–22:00; št 17:00–22:00; pi 17:00–23:00; so 12:00–23:00; ne 12:00–20:00
Sukhothai je thajská reštaurácia na South Parade v centre Leedsu, ktorá funguje od roku 2002 – v centre mesta je to dostatočne dlhá doba na to, aby prežila väčšinu podnikov, ktoré sa v jej okolí otvorili. Reštaurácia svoju ponuku charakterizuje ako thajskú kuchyňu na vysokej úrovni, čo v tomto prípade znamená, že varenie je tu považované za kulinárske umenie a nie za ponuku jedál na odnesenie. Názov reštaurácie pochádza od starého hlavného mesta Siamu, kráľovstva, ktoré predchádzalo modernému Thajsku, a určuje úroveň, o ktorú reštaurácia usiluje. Okrem bežného jedálneho lístka ponúka aj súkromné stolovanie a, čo je pre túto kuchyňu nezvyčajné, thajský brunch s neobmedzenou konzumáciou – britský formát aplikovaný na thajskú kuchyňu, čo naznačuje, že reštaurácia nie je prevádzkovaná ako múzejný exponát. Otváracie hodiny si vyžadujú pozornosť, pretože sa v priebehu týždňa menia. Od pondelka do piatku je reštaurácia otvorená len večer, od piatej do desiatej, v piatok do jedenástej. V sobotu otvára o poludní a má otvorené do jedenástej. V nedeľu otvára o poludní a zatvára o ôsmej. Kto príde na stredajší obed, zistí, že je zatvorené. South Parade sa nachádza v centre mesta, kúsok od radnice a Park Row a asi desať minút chôdze od stanice v Leedsi. Reštauráciu Sukhothai nájdete na adrese 15 South Parade, Leeds LS1 5QS.
Leeds · Vegetariánske · Obed · Večera
Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Airam Dato-on / Pexels
East Parade 9, Leeds, LS1 2AJ
po 12:00–23:00; ut 12:00–23:00; st 12:00–23:00; št 12:00–23:00; pi 12:00–23:00; so 12:00–23:00; ne 12:00–23:00
Reštaurácia „Six by Nico“ na East Parade robí len jednu vec, a to každých šesť týždňov inak. Celá ponuka pozostáva zo šesťchodového degustačného menu postaveného na jednej téme – mieste, koncepcii, myšlienke – a keď uplynie šesť týždňov, menu sa vyhodí a nahradí ho nové. Medzi nedávne témy patrili Cirkus a New York. Práve tento formát je dôvodom, prečo by ste o ňom mali vedieť vopred, namiesto toho, aby ste okolo neho len prešli. Neexistuje žiadny stály jedálny lístok, na ktorý by ste sa mohli spoľahnúť: to, čo budete jesť, závisí výlučne od toho, kedy prídete, a jedlo, ktoré sa vám páčilo, tam nabudúce už nebude. Znamená to tiež, že táto reštaurácia odmeňuje druhú návštevu spôsobom, akým to bežná reštaurácia nerobí, a prevádzka na svojej webovej stránke zverejňuje, čo sa práve varí a čo bude nasledovať. Rezervácia je v podstate nevyhnutná a predávajú sa tu poukážky, ktoré je možné uplatniť na tento zážitok – prevádzka žiada, aby ste si zostatok na poukážke skontrolovali ešte pred príchodom, a nie až pri stole. Prijímajú sa skupiny a súkromné podujatia. Reštaurácia je otvorená každý deň od poludnia do jedenástej v noci. Ulica East Parade vedie paralelne s Park Row v centre Leedsu, pár minút od radnice a kúsok od stanice. Reštauráciu Six by Nico nájdete na adrese 9 East Parade, Leeds LS1 2AJ.
Kartuzy · Talianska · Pizza · Obed
ul. Zamkowa 45, 83-300 Kartuzy
Pizzeria Leone sits on Zamkowa street in Kartuzy, the county town of this part of Kashubia, and calls itself a piece of Italy in the heart of the region. The centre of the house is an oven fired with beech and oak wood, which reaches around five hundred degrees, so a pizza is ready in under three minutes. The dough is thin and made with Italian Tipo 00 flour, and the sauces are based on Italian DOP tomatoes. Because the base is thin, the kitchen keeps the number of toppings on each pizza limited so that it stays crisp. The list is long and mixes the classics with house inventions. Next to Margherita, Capricciosa and Salami there is a meatless pizza with mushrooms and peppers, a seafood one with tuna and capers, a Greek style Zorba with feta and olives, a spinach pizza with gorgonzola and sun dried tomatoes, and several that use oscypek, the smoked sheep cheese from the Polish mountains. Newer white pizzas start from crème fraîche, such as a carbonara version and one with pear, Parma ham, gorgonzola and almonds, and there is a calzone. Beyond pizza the menu has pasta with pesto or a beef ragù the house calls Leonese, pierogi, salads, chicken dishes served with fries or potato wedges and a salad of fresh vegetables, a sausage baked in the oven, and khachapuri, the baked flatbread with cheese and egg. Coffee and lemonades are on the drinks list. The pizzeria is open every day from midday, and food can be eaten on site, collected, or delivered within Kartuzy and to the surrounding villages.
Saint-Jouan-des-Guérets
Ukážková fotografia jedla – nebola vyfotografovaná v tomto podniku Farhad Ibrahimzade / Pexels
La Porte, 35430 Saint-Jouan-des-Guérets
Auberge du Clos des Vignes je vidiecky hostinec na ceste medzi Saint-Malo a riekou Rance, desať minút jazdy autom od opevneného mesta a ďaleko od letných davov. Tony a Alexis ho vedú spoločne, jeden v kuchyni a druhý v jedálni, a ponúkajú starostlivo pripravené francúzske bistro jedlá: týždenne sa meniace menu podľa ponuky na trhu, mäso z regiónu, ryby z pobrežia a skutočné dezerty. Reštaurácia je otvorená na obed a večeru každý deň v týždni, čo je v okolí Saint-Malo, kde mnohé kuchyne v pondelok zatvárajú, vzácnejšie, než sa na prvý pohľad zdá. Vďaka záhrade je to dobrá voľba na večer, keď je mesto plné ľudí; parkovanie je bezproblémové.
Barban · Steaky a gril · Ryby a plody mora · Vegetariánske
Orihi 58, 52207 Barban
Konoba Vorichi sa nachádza na okraji dediny Orihi v obci Barban, obklopená zeleňou a vinicami. Jej názov zachováva starší názov dediny a reštaurácia privítala prvých hostí v roku 2013. Kuchyne spája istrijské tradície s modernými postupmi prípravy, pričom čerpá z produktov z okolitých fariem a z rodinnej tradície ručnej výroby chleba a cestovín. Kvasový chlieb, focaccia a grissini uvádzajú jedálny lístok, v ktorom sa známe regionálne suroviny objavujú v rôznych kombináciách. Mimosezónna ponuka zahŕňa miestne údeniny, syrový tanier s ricottou a kravskými a kozími syrami, hovädzí tatár a tanier so studenými rybami. Výber cestovín siaha od fuži s hľuzovkami až po ravioli so syrom, lieskovcami a pancettou. Gnocchi plnené syrom sa podávajú so šafranom, šalviou a mandľami, zatiaľ čo rizoto kombinuje tresku s pikantnou klobásou. Maneštra spája prosciutto, kukuricu, fazuľu a jačmeň v istrijskom guláši. Medzi väčšie jedlá patrí bravčová panenka s pórom a smotanou z pastináka, údená hovädzia hrudka s koreňovou zeleninou, steaky a rybie filé. Dezerty nadväzujú na záujem kuchyne o nečakané kombinácie: lístkové cesto s lieskovými orechmi a mascarpone krémami, čokoládový koláč a ryža s hríbovou zmrzlinou a posýpkou. Výber vín dopĺňa výhľad na vinice odrody Malvasia. K dispozícii sú vegetariánske a vegánske jedlá a psi sú vítaní vo vnútri aj vonku pod dohľadom svojich majiteľov. Deti majú k dispozícii záhradu a vinicu, ktoré môžu preskúmať. Parkovisko sa nachádza vedľa taverne a personál tiež organizuje rodinné oslavy a firemné stretnutia. Odporúča sa rezervácia vopred, najmä cez víkendy a v turistickej sezóne.
Barban · Prijíma rezervácie
Bratulići 17, 52207 Barban
Agroturizam Istra Partner spája reštauráciu, ubytovanie pre hostí a aktivity v prírode v obci Bratulići, v vidieckej krajine medzi mestami Barban, Marčana a Pula. Reštaurácia je súčasťou širšieho agroturistického areálu, a preto je jej návšteva zameraná na prepojenie medzi okolitou krajinou, miestnymi surovinami a tradičnou istrijskou kuchyňou. Reštaurácia opisuje svoje jedlá ako regionálne špeciality pripravované z čerstvých surovín miestneho pôvodu podľa receptov typických pre miestnu domácu kuchyňu. Tento prístup prináša tradičné jedlá do súčasného reštauračného prostredia, pričom dôraz zostáva na surovinách. Pred návštevou je potrebné sa tu vopred ozvať: návštevy sa dohadujú priamo s prevádzkou a hostia si môžu svoje jedlo dohodnúť telefonicky alebo e-mailom. Tento rozhovor je užitočný aj pre každého, kto plánuje spojiť jedlo s ďalšími zážitkami, ktoré sa tu ponúkajú. Medzi aktivity, ktoré zariadenie ponúka, patria pešie túry, cyklistika, jazda na koni a výlety na štvorkolkách, ako aj zber húb, špargle alebo hrozna. Tieto aktivity poskytujú viacero spôsobov, ako stráviť čas na vidieku v spojení s jedlom, v závislosti od ročného obdobia a dohôd s hostiteľmi. Pre návštevníkov, ktorí zostávajú dlhšie, je k dispozícii ubytovanie priamo v areáli s kamennými múrmi a klimatizovanými izbami. Oficiálny regionálny zoznam cestovného ruchu uvádza Istra Partner na adrese Bratulići 17 a mestská turistická rada ho zaradila medzi stravovacie zariadenia v tejto oblasti. Pre dovolenku v blízkosti Rakalja ponúka výlet do vnútrozemia zameraný na istrijskú kuchyňu a vidiecke prostredie, v ktorom sa pripravuje.
Šimuni · Vhodné pre deti · Parkovanie · Wi-Fi
Šimuni 101, 23251 Šimuni
Reštaurácia Villa Olea je súčasťou malého rodinného hotela na adrese Šimuni 101 v rybárskej dedinke Šimuni na ostrove Pag. Rodina vedie tento podnik už od roku 2001 a v areáli sa na jednom mieste spája ubytovanie s reštauráciou. Jeho charakter je formovaný práve touto rodinnou pohostinnosťou a pobrežným prostredím v blízkosti pláží a borovicových lesov. Majitelia špeciálne prezentujú hotel aj reštauráciu ako vhodné pre rodiny s deťmi. Na pozemku je k dispozícii bezplatné parkovisko, čo ocenia návštevníci prichádzajúci z Pagu alebo cestujúci po ostrove autom. Bezdrôtové pripojenie na internet je k dispozícii vo verejných priestoroch aj v izbách pre hostí. Okrem reštaurácie prevádzkuje rodina aj požičovňu lodí, vďaka čomu je toto miesto spojené s možnosťou stráviť dni objavovaním okolitých vôd. Hotel ponúka v rámci ubytovacích služieb aj raňajky. Šimuni leží na juhozápadnom pobreží ostrova, približne medzi mestom Pag a Novaljou. Je to rybárska osada s prístavom ACI v chránenej zátoke a miestne pláže sa hodia na kúpanie, opaľovanie a pokojnú prechádzku. Obec ponúka pokojnejšie prostredie na zastávku v reštaurácii počas výletu po ostrove. Kombinácia rodinnej reštaurácie, malého hotela a služieb spojených s plavbou loďou, ktorú ponúka Villa Olea, sa do tohto prostredia výborne hodí: návštevníci môžu jedlo zahrnúť do širšej návštevy tohto úseku pagského pobrežia.
Barban · Stredomorská · Ryby a plody mora · Večera
Puntera 8d, 52207 Barban
Reštaurácia „Štefanija's Kitchen“ sa nachádza vo vile Štefanija v Punteri, nad zátokou Raša. Hostia zvonku sú na večeru vítaní po predchádzajúcej rezervácii, čo z nej robí vhodnú voľbu aj pre návštevníkov ubytovaných v okolitých dedinách. Z reštaurácie sa naskytuje výhľad cez zalesnené pobrežie na ostrovy Kvarneru a jedlá sa podávajú na terase s výhľadom na more. Reštaurácia čerpá svoj názov aj kulinársky smer od babičky rodiny, Štefanije. Dom pripomína časy, keď ona piekla chlieb, zatiaľ čo dedko Toni zbieral huby, divoký špargľu a bylinky alebo chodil na lov, čím prinášal striedanie ročných období do domácej kuchyne. Šéfkuchár Igor v tomto prístupe pokračuje prostredníctvom krátkeho jedálneho lístka, ktorý sa odvíja od dostupných surovín. Kuchyne je stredomorská a istrijská, s dôrazom na miestne suroviny, zdedené recepty a prípravu, ktorá si vyžaduje čas. Medzi suroviny, ktoré kuchyňa uvádza, patria sezónny špargľa, huby a hľuzovky, ryby z Kvarneru, istrijské prosciutto a syr, ako aj olivový olej z neďalekých hájov. Hostia si môžu vybrať z jedál à la carte a denného menu, ku ktorým sú podávané vybrané istrijské vína. Medzi vína, ktoré reštaurácia odporúča, patria Malvasia a Teran. Reštaurácia tiež organizuje malé svadby a iné slávnostné príležitosti vo svojom útulnom prostredí. Samotná Villa Štefanija je malý objekt so siedmimi ubytovacími jednotkami, ktorý sa nachádza na vidieku uprostred lúk, polí a lesov v okolí Puntery. Ak chcete navštíviť reštauráciu, kontaktujte tím vopred, aby ste si rezervovali stôl a prebrali menu; vopred oznámená rezervácia je súčasťou spôsobu, akým kuchyňa víta hostí, ktorí nie sú ubytovaní vo vile.
Pridajte ju. Nestojí to nič a trvá to dve minúty. Hostia uvidia vaše telefónne číslo a zavolajú vám priamo — nestojíme medzi vami, neúčtujeme žiadny poplatok za rezerváciu a stoly nerezervujeme.
Pridať zadarmoNie je to vaša reštaurácia? Navrhnite miesto, ktoré poznáte — účet nie je potrebný.